Pieczony kurczak to bezpieczny wybór, gdy masz gości. I nie ma powodu, aby się powtarzać, można dodać różne dodatki typowe dla sezonu, aby za każdym razem nadać mu inny akcent. Ten pieczony kurczak z batatem, na przykład tymianek i miód, idealne o tej porze roku, zarówno pod względem koloru, jak i smaku.
Słodki ziemniak to jesienny składnik. Składnik, który możemy użyć w miejsce ziemniaka lub w połączeniu z nim, który zapewnia dużo koloru i wyjątkowy słodki dotyk na nasze talerze. Słodycz, która w tym przepisie jest wzmocniona miodem i zrównoważona cytryną.
Ten talerz nie oznacza żadnych trudności poza sterowanie własnym piekarnikiem. Ponieważ piece nie są takie same i to samo, co działa dla nas, może nie działać tak samo dla Ciebie. Weź to pod uwagę przy ustalaniu czasów. Oglądaj po 40 minutach, aby uniknąć problemów.
Składniki
- 1 kurczak gotowy do grillowania
- 1 cebula, gruba julienne
- 2 słodkie ziemniaki
- 1 Limón
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- Szczypta soli
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Miel
Krok po kroku
- Rozgrzać piekarnik w 190ºC
- Dobrze wyczyść kurczaka i ułóż na blasze do pieczenia.
- Ułóż cebulę i batat w dużych kawałkach.
- Wymieszaj w misce oliwa z tymiankiem, pieprz i sól z odrobiną soku z cytryny.
- Posmaruj dobrze kurczaka i pozostałe składniki tą mieszanką, brudz ręce!
- Po pokrój cytrynę na trzy części. Zanurz jeden kawałek w kurczaka, a pozostałe dwa umieść na patelni.
- Pieczemy w temperaturze 190ºC przez 40-45 minut.
- Po Obróć to, przykryj blachę folią aluminiową i piecz kolejne 15 minut.
- Wreszcie, pomaluj kurczaka miodem, umieść go w pozycji wyjściowej, zwiększ temperaturę i piecz jeszcze kilka minut, aż uzyskasz pożądany tost.
- Wyjąć z piekarnika, odstawić na kilka minut i podawać pieczonego kurczaka ze słodkimi ziemniakami, tymiankiem i gorącym miodem.