Kurczaka można przygotować na wiele sposobów: pieczonego, duszonego, duszonego... tak jak odkryliśmy w Bezzia poprzez różne przepisy. Dziś proponujemy jeszcze jeden: pieczony kurczak z batatem, pieczarkami i boczkiem; fantastyczne połączenie składników, nie sądzisz?
Dodatek do tego dania jest tym, co czyni go interesującym. Słodkie ziemniaki dodają mu słodkiego akcentu i słonego boczku. Jest bardzo jesienne danie Nawet w kolorze! Przygotowanie jest bardzo proste, nie stwarza żadnych trudności; po prostu pozwól piekarnikowi działać.
Składniki
- 2 uda i 3 uda
- 2 słodkie ziemniaki
- 100 gr. Grzyb
- 4 plastry boczku
- 2 łyżki miodu
- Świeży rozmaryn
- Sal
- Pieprz
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
Krok po kroku
- Przypraw kawałki kurczaka i włóż je do naczynia do pieczenia razem ze świeżym rozmarynem.
- Obierz i pokrój słodkie ziemniaki kości i włącz je do źródła.
- Oczyść grzyby a także ułóż je w źródle, tak aby miały kontakt z podstawą.
- Podlać wszystko mżawką oleju i weź do piekarnika fontanna. Gotuj w 190ºC przez 45-50 minut.
- Potem pomaluj kawałki kurczaka z miodem i dodać pokrojony boczek do źródła.Piec jeszcze 10 minut, aż skórka kurczaka się zarumieni (w razie potrzeby można podnieść temperaturę).
- Wyjmij z piekarnika i podawaj pieczonego kurczaka na gorąco.