Nie ma prostszego przepisu niż ten. Pieczony kalafior z sosem chimichurri, który dziś przygotowujemy, dzięki swojej prostocie staje się a idealne przystawka. Dekorację, którą można łączyć zarówno z mięsem, jak i rybą lub którą można zamienić w lekki obiad, dodając trochę ziemniaków.
Piekarnik wykonuje większość pracy w tym przepisie. ty po prostu musisz przygotować sos chimichurri, w tym przypadku uproszczona wersja z oliwą, czosnkiem, cytryną, pieprzem cayenne i świeżą pietruszką. Zwróć na to uwagę, ponieważ jest to również wspaniały sos do grillowanych mięs.
To lekki sos wnosi sporo świeżości do tego dania, w którym kalafior kroi się w plastry, jak stek. Idealnym rozwiązaniem jest to, aby był to zwarty kalafior, dzięki czemu kawałki będą czystsze. Czy odważysz się spróbować?
Składniki
- 500g kalafiora
- 2 łyżeczki świeżej natki pietruszki, posiekanej
- 1 ząbek czosnku, bardzo drobno zmielony
- 1 pieprz cayenne
- 1 Limón
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- Sal
- Pieprz
Krok po kroku
- Rozgrzać piekarnik z górnym i dolnym grzaniem w 180ºC.
- Kalafior pokroić w plasterki, tak jakbyś robił steki i ułóż kawałki na blasze do pieczenia.
- W misce Wyłożyć cztery łyżki oleju i dodać posiekany czosnek i natkę pietruszki.
- To posiekaj chili, a także dodaj go do miski z wyłączeniem nasion.
- Wyciśnij pół cytryny i wlej odcedzony sok do poprzedniej mieszanki.
- Na koniec, dodać szczyptę soli i pieprz i mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
- Pomaluj kalafior mieszanką za pomocą pędzla do ciasta i zanieś blachę do piekarnika.
- Pieczemy w temperaturze 180ºC przez 20 minut lub do momentu, gdy krawędzie zaczną nabierać koloru.
- Wyjmij z piekarnika i delektuj się dodatkiem gotowanych ziemniaków.