L groszek z szynką to klasyka na naszym stole. Zwykle nierzadko łączy się je z pieczonymi ziemniakami lub pokrojonymi w kostkę pieczonymi ziemniakami. Dlatego nie zdziwiło nas, że pieczony batat z groszkiem i szynką że dzisiaj proponujemy przygotowanie działa tak dobrze.
El boniato aporta a este plato además de un toque dulce que en Bezzia nos encanta, mucho color. Y es que no se puede obviar que to jest kolorowy talerz, tych, którzy wchodzą przez oczy. Nie możesz się doczekać, aby go wypróbować? Oddziela Cię od niej kilka składników i czterdzieści minut pracy.
Wierzymy, że pieczenie batatów to najlepsza alternatywa przygotować to danie. Gotowanie w ten sposób pozwoliło nam również doprawić ją oliwą z oliwek, czarnym pieprzem i słodką papryką. Ale jeśli czasu jest mało, możesz dodać go do tego gotowanego przepisu, nie zajmuje dużo czasu przygotowanie go w kuchence mikrofalowej!
Składniki
- 1 duży batat
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- 1 duża cebula
- 75 g. szynka pokrojona w kostkę
- 200 g. groszek
- Sal
- Pieprz
- Garam masala
Krok po kroku
- Rozgrzej piekarnik do 190-200ºC
- Obierz i batata pokroić w kostkę około 2 centymetry.
- Umieść je w naczyniu do pieczenia i dodaj obfita łyżka oliwy z oliwek, 1 łyżeczka papryki, sól i pieprz. Wymieszaj wszystko rękami, aby kostki słodkich ziemniaków były dobrze namoczone.
- Piecz 25 minut lub do momentu, gdy kostki słodkich ziemniaków będą miękkie. Wystarczy przekłuć je nożem, żeby to zweryfikować.
- Gdy batat jest w piekarniku, obierz cebulę i pokrój ją w julienne.
- Następnie na dużej patelni rozgrzej dwie łyżki oleju i graj powoli aż nabierze ładnego złotego koloru.
- Następnie dodaj szynkę i zdejmij z ognia. Możesz przyprawić cebulę; Nie robimy tego, bo uważamy, że wystarczy szynka.
- Skorzystaj teraz, aby ugotuj groszek w dużej ilości osolonej wody przez 33 do 6 minut, w zależności od tego, jak lubisz.
- Gdy groszek się ugotuje, dodaj go i słodkie ziemniaki, które są już ugotowane na patelni. Doprawić szczyptą papryki i Garam Masala, wymieszaj i gotuj całość przez kilka minut.
- Pieczonego batata podawać z groszkiem i gorącą szynką.