En Bezzia Łososia przyrządzaliśmy na różne sposoby, ale ten jest bez wątpienia jednym z naszych ulubionych. Łosoś jest gotowane w piekarniku towarzyszy mu sos, którego głównymi składnikami są miód i sok z cytryny, ale do którego dodaje się również sos sojowy, olej sezamowy i czosnek.
To prosty i szybki przepis, który możesz w komplecie z różnymi warzywami. Niektóre kwiaty brokułów lub zielone szparagi zrobione na tej samej blasze do pieczenia i posypane tym samym sosem podniosą to danie do innej kategorii. Czy odważysz się spróbować tego pieczonego łososia?
Składniki
- 4 plastry łososia
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz
- 1 Limón
Sos miodowo-cytrynowy
- 1/4 szklanki miodu
- 1/4 szklanki wody
- Sok z 1 cytryny
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
Krok po kroku
- Rozgrzej piekarnik do 200ºC.
- Umieść w naczyniu do pieczenia 4 plasterki cytryny i na każdym z nich sezonowany plasterek łososia z solą i pieprzem.
- Następnie pędzelkiem delikatnie posmaruj każdy plasterek oliwą z oliwek. Piecz przez 10 minut.
- Podczas gdy łosoś się gotuje, przygotuj sos mieszając wszystkie składniki w słoiku i wstrząsając do uzyskania gładkości.
- Podlewaj łososia z sosem włożyć do piekarnika i piec kolejne 5 minut, obracając łososia o połowę.
- Wyjąć z piekarnika i przed podaniem skropić pieczonego łososia sosem.