Szukasz a bogata, lekka i zdrowa propozycja co przynieść do stołu? Te pieczone paluszki z cukinii z sosem jogurtowym to wszystko. Idealne jako przystawka lub jako lekki obiad, są też szybkie i łatwe w przygotowaniu. Nie możemy prosić o więcej!
Klucz do tych paluszków z cukinii znajduje się w cieście. Ciasto do którego dodaliśmy trochę przypraw, ale do którego moglibyśmy włączyć inne. A jeśli lubisz używać przypraw w swoich potrawach, znajdziesz inne alternatywy do wypróbowania.
Mogliśmy usmażyć te patyki, ale było o wiele wygodniej i czystsze do zrobienia w piekarniku. Ponadto oszczędzamy w ten sposób znaczną ilość tłuszczu. A także kładziemy większy nacisk na cukinię, która, nawiasem mówiąc, ucieszy wszystkich w ten sposób.
Składniki
Do cukinii
- 1 cukinia
- Jaja 2
- 4-5 łyżek mąki
- 1 łyżka bułki tartej
- 1 łyżka sera w proszku
- Pizza de orégano
- Szczypta curry
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- Sól i czarny pieprz do smaku
na sos
- 1 jogurt naturalny
- Skórki z cytryny
- Sok z połowy cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Krok po kroku
- Cukinię pokroić w słupki Około 7 centymetrów długości i 1 centymetr grubości.
- Ubij jajka w misce i wymieszać w innym pojemniku pozostałe składniki do przygotowania ciasta.
- Raz zrobione, najpierw przejść przez jajko a następnie przez tę mieszankę przykleja się cukinia.
- Jak je robię, widzisz umieszczając nas na blasze piekarnika że będziesz wstępnie podgrzany do 220ºC.
- Aby zakończyć włóż je do piekarnika 16-20 minut w 220°C.⠀
- Skorzystaj z tego czasu przygotuj sos mieszając jogurt, skórkę i sok ze szczyptą soli i pieprzu. A następnie dodaj odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- Podawaj pieczone paluszki z cukinii z sosem jogurtowym.