Parfait to mrożony deser Francuski, który w swojej oryginalnej wersji przygotowywany jest na bazie pâte à bombe i bitej śmietany. W kuchni północnoamerykańskiej rozumiane jest jednak jako połączenie owoców i lodów warstwowych. I to właśnie ta idea warstw zainspirowała nas do przygotowania tego parfait z jogurtu i czerwonych owoców.
Nie, nie ma lodów, ale ten deser, w którym są przeplatane warstwy ciastek, jogurtów i owoców jest bardzo chłodno latem. Idealnym rozwiązaniem jest przygotowanie go rano i przechowywanie w lodówce na krótko przed jedzeniem, aby cieszyć się bardzo zimnym.
Czerwone owoce Dodają do tego przepisu dużo koloru, a także smaku. Zdecydowaliśmy się na maliny, aby dodać nieco kwaskowaty akcent do tej propozycji, ale możesz wybrać te owoce, które lubisz najbardziej: jeżyny, jagody, truskawki, wiśnie, porzeczki... Spróbuj!
Składniki na 2
- 2 jogurty
- 1 łyżka kremu migdałowego
- 1/2 łyżeczki miodu
- 1/4 łyżeczki esencji waniliowej
- 6 plików cookie
- 1 pokrojony banan
- 1 garść malin
- trochę jagód
Krok po kroku
- wymieszaj jogurt z kremem migdałowym, miodem i wanilią. Rezerwować.
- Umieść na dnie każdej z dwóch szklanek a tło z okruchów ciasteczek. Wystarczą 2 ciasteczka na filiżankę.
- Przykryj ciasteczka warstwa kremu jogurtowego.
- Następnie umieść połowa banana w każdej szklance.
- Przykryj resztą jogurtu i posyp resztę pokruszonych ciasteczek na wierzchu.
- Podgrzej czerwone jagody w rondelku, aż zmiękną i posmarują się. Jeśli wolisz, możesz też zrobić z nich dżem.
- Przykryj folią i włóż parfait z jogurtu i czerwonych owoców do lodówki do czasu posiłku.
- Ciesz się tym fajnym deserem.