Czy zintegrowałeś już mąka z ciecierzycy w twojej diecie? Prawda jest taka, że zawsze szukamy nowych alternatyw dla mąki pszennej. Alternatywy, które są zdrowsze, mniej kaloryczne i bogatsze w składniki odżywcze. Więc teraz kolej na ten składnik, który Cię zaskoczy.
Jasne, że o tym wiesz, ale jeśli jeszcze nie odważyłeś się z niego skorzystać lub nie wiesz jak, oprócz korzyści zostawiamy Ci również trochę pomysły w formie przepisów więc możesz zastosować w praktyce. Wypróbuj mąkę z ciecierzycy i dowiedz się dlaczego!
Korzyści z mąki z ciecierzycy
Posiada liczne witaminy i minerały
Prawda jest taka, że kiedy wprowadzamy żywność do naszej diety, zawsze szukamy jej dobrych zalet. Więc mąka z ciecierzycy jest jedną z nich. Z jednej strony, Posiada liczne witaminy z grupy B, takie jak B1, B3, B6 i B9. Jest to więc dobry wkład kwasu foliowego. Nie zapominając, że zawiera również witaminę A. Wśród minerałów w niej zawartych są zarówno żelazo i wapń czy magnez i potas.
Bogaty w białko
Białka są niezbędne dla naszego organizmu. Dlatego w każdej szanującej się diecie zawsze musi być ich odpowiednia ilość, aby móc rozwijać nasze mięśnie i jeśli chodzi o kontrolę wagi. Stąd około 100 gramów zawiera około 25 gramów białka. Co sprawia, że jest to większa ilość niż mąka pszenna.
Popraw swoje zdrowie układu krążenia
Ponieważ zmniejsza i równoważy poziom cholesterolu we krwi, to kolejna zaleta, którą należy wziąć pod uwagę. Dzięki temu sprawi, że nasze serce będzie zawsze bardziej ostrożne, a krążenie krwi. Pomoże więc ogólnie w problemach sercowo-naczyniowych.
Popraw swoje trawienie
Poczujesz, że trawienie nie jest tak ciężkie, biorąc mąkę z ciecierzycy. Ale jest też to, że ma wysoka zawartość błonnika, więc będzie idealny do leczenia problemów z zaparciami. Dzięki temu tranzyt jelitowy będzie działał lepiej.
Nadaje się do celiakii
Nie zawiera glutenu, więc to dobra wiadomość dla osób z celiakią. Dzięki temu będą mogli tworzyć wszelkiego rodzaju przepisy, nie martwiąc się o nic innego. W każdym razie przed zakupem zawsze trzeba dobrze przyjrzeć się opakowaniu.
Pomysły na mąkę z ciecierzycy
- Możesz go używać do robienia ciast, co sprawi, że będziesz mieć drobniejszą panierkę i jak już wiesz, o większej liczbie właściwości.
- Zrób naleśniki to kolejny z najlepszych pomysłów. Powstają przez zmieszanie mąki z odrobiną wody i oleju. Możesz dodać przyprawy, które chcesz nadać smakowi. Następnie odstawiasz miksturę na pół godziny i wlewasz ją do rondla, aby zrobić naleśniki. Wreszcie możesz wypełnić je tym, co lubisz najbardziej.
- Baza do pizzy: Jeśli chcesz zdrowszej pizzy, możesz wymieszać trochę tej mąki z kilkoma łyżkami wody, drugą z oleju, drożdży i przypraw, które chcesz dodać więcej smaku. Tak, podobny do ciasta naleśnikowego. Chociaż tutaj możesz również dodać łyżkę pomidora.
- Cookies: Z połączenia mąki z ciecierzycy i mąki migdałowej, oprócz masła, jajek czy cukru, możemy uzyskać pyszne ciasteczka.
- Aby zagęścić sosy Zwykle dodajemy łyżeczkę mąki, bo w tym przypadku ciecierzyca nie pozostaje daleko w tyle.
Teraz masz dokładną informację o wszystkich zaletach i właściwościach takiej mąki, a także o najlepszych potrawach, w formie pomysłów, gdzie możesz ją wykorzystać. Czy odważysz się z nią?