Kurczak z migdałami

Kurczak z migdałami

Jeśli jadłeś w chińskiej restauracji, prawdopodobnie próbowałeś Kurczak z migdałami. Nie obiecujemy, że jest to to samo, co tamte, ale pozwala nam cieszyć się w prosty i inny niż zwykle tego składnika.

Ten kurczak z migdałami jest prosty w przygotowaniu. Tak, będziesz musiał pamiętać z wyprzedzeniem marynować kurczaka tak, że zabiera cały smak sosu sojowego i imbiru. Wystarczy godzina, ale nie musisz patrzeć na zegar. Jeśli będzie dwóch, to też nic się nie stanie.

Oprócz migdałów do tego dania dodaliśmy cebulę i marchew. Możesz pokroić te plasterki mniej lub bardziej cienkie, w zależności od tego, gdzie lubisz je jeść. Jeśli lubisz je bardzo miękkie, pokrój je na cienkie; jeśli natomiast lubisz je al dente, pokrój je grubiej. Czy odważysz się spróbować?

Składniki

  • 1 pierś z kurczaka, pokrojona w kostkę
  • 40 ml sosu sojowego⁣
  • 1/3 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1/2 łyżeczki brązowego cukru
  • 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 20 obranych migdałów
  • 1 średnia cebula, posiekana
  • 3 marchewki, obrane i pokrojone w plastry
  • 150 ml bulionu z kurczaka
  • 1-2 łyżeczki mąki kukurydzianej

Krok po kroku

  1.  W misce umieścić kostki kurczaka, sos sojowy, mielony imbir i brązowy cukier. Dobrze wymieszaj i odstaw do lodówki na minimum godzinę aby kurczak nabrał smaku.
  2. Gdy upłynie prawie czas, rozgrzej olej na patelni i podsmażyć migdały na średnim ogniu na złoty kolor. Wycofaj się i rezerwuj.
  3. Na tej samej patelni teraz podsmaż cebulę i marchewkę przez 5 minut.

Kurczak z migdałami

  1. W międzyczasie oddziel część rosołu z kurczaka w filiżance i rozpuścić w nim skrobię kukurydzianą.
  2. Po pięciu minutach włóż migdały na patelnię i dodać kurczaka do marynaty i rosół z kurczaka, w tym rosół, w którym rozpuściłeś skrobię kukurydzianą.
  3. Wymieszaj i gotuj całość przez 15 minut a fuego medio-bajo para que el pollo se cocine y la salsa espese. En Bezzia lo hemos cocinado tapado la mitad del tiempo antes de destaparlo.
  4. Sos nie jest wystarczająco zagęszczony? Pamiętaj, że temperowanie sprawi, że będziesz gruby. Jeśli nadal wydaje ci się, że jest rzadki, dodaj więcej skrobi kukurydzianej. Jeśli z drugiej strony bardzo się utyłeś, dodaj wodę lub bulion.
  5. Kurczaka podawaj z migdałami na ciepło

Kurczak z migdałami


Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.