No es la primera vez que preparamos un crumble en Bezzia, to słodycze pochodzenia anglosaskiego Składa się ze świeżej bazy owocowej i warstwy mąki, masła i cukru pieczonego w piekarniku. Możesz go przygotować z różnymi owocami; Zrobiliśmy to z jabłkiem kilka miesięcy temu, ale dziś postawiliśmy na brzoskwiniową kruszonkę.
Ten przepis ma pewne zmiany w porównaniu do poprzedniego. Zastąpiliśmy cukier mielone migdały aby obejść się bez pierwszego. Jeśli brzoskwinie są dojrzałe i smaczne, nie zauważysz nawet braku cukru. Czy to nie jest prosty deser?
Składniki
- 2 dojrzałe brzoskwinie
- 1 odrobina soku pomarańczowego
- 1 odrobina brandy
- 75 g. Mąki
- 50g. z masła
- 25 g. mielony migdał
- 1 jogurt grecki
- Cukier do smaku (do towarzyszenia)
Krok po kroku
- Brzoskwinie obrać i pokroić w kawałkach. Umieść je w misce razem z sokiem pomarańczowym i brandy i pozwól im marynować przez 15 minut.
- W innym pojemniku wymieszać palcami migdały, mąkę i masło do uzyskania miękkiej konsystencji.
- Rozgrzej piekarnik do 180ºC i posmaruj foremkę masłem.
- Następnie umieść macerowane owoce jako bazę, a na wierzchu wymieszaj mąkę, migdały i masło.
- Zabierz do piekarnika i piec w temperaturze 180ºC do zarumienienia powierzchni.
- Podawaj kruszonkę brzoskwinia z odrobiną jogurtu i cynamonem na wierzchu.