Jesień to czas, kiedy wiele domów się przygotowuje kremy warzywne staje się cotygodniową rutyną. Dlaczego? Ponieważ są lekkie, zdrowe i pomagają nam ujędrnić ciało, gdy temperatura spada. Poza tym możliwości jest tak wiele! Ten krem z pora i gruszki jest tylko jednym z nich.
Przygotowaliśmy w Bezzia ricas cremas de coliflor especiada, kapusta i jabłkozmarchewka i imbir… Ale to stało się jednym z naszych ulubionych. A zrobienie tego jest bardzo proste. Lista składników jest krótka; dość 5 składniki aby to przygotować
Kluczem do tego kremu jest niewątpliwie połączenie składników. Gruszka nadaje kremowi a słodki dotyk Fantastyczne bez bagatelizowania pora. Równowaga między nimi jest fantastyczna, chociaż możesz grać kwotami, aby ulepszyć jedną lub drugą i dostosować ją do swoich upodobań.
Składniki na 3
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- 1/2 cebuli
- 5 pory
- 1 ziemniak
- Sal
- 2 gruszki
- Bulion wodny lub warzywny
Krok po kroku
- Przygotuj warzywa. Cebulę pokroić na grube kawałki, a por na grube plasterki z częścią zieloną.
- W rondelku podgrzej kilka łyżek oliwy z oliwek i podsmaż cebulę i por 5 minut
- Po dodać ziemniaka, obrane i na kawałki, podsmażaj jeszcze przez minutę, mieszając.
- Sól i pieprz, zalać wodą lub bulionem aż warzywa będą przykryte i gotuj przez 10 minut.
- Po pewnym czasie dodaj obrane i grube gruszki i gotuj przez kolejne 10 minut.
- Zetrzyj miksturę i podawaj gorący krem gruszkowo-porowy z kilkoma smażonymi paskami pora.