Ahora que el tiempo comienza a torcerse se agradece llegar a casa por la noche y tener alguna crema con la que entonar el cuerpo. En Bezzia todas estamos de acuerdo, además, en que las cremas son un gran recurso con el que dopełnić nasze obiady. Co myślisz?
La krem marchewkowy Asada które dzisiaj przygotowujemy jest bardzo proste. Do jej przygotowania będziesz potrzebować tylko czterech składników. Kluczem do tego są jednak nie tyle składniki, co sposób gotowania; Będziemy je piec zamiast gotować, aby wzmocnić ich smak. W ten sposób uzyskamy krem o bardziej intensywnym smaku i kolorze, który będzie przyciągał uwagę.
Marchew, cebula, por i oliwa extra vergine. Co może pójść nie tak z tymi składnikami? Nawet jeśli nie potrzebujesz niczego więcej, możesz nadać mu wyjątkowy charakter, dodając do mieszanki estragon, imbir lub drożdże odżywcze. Czy odważysz się to przygotować?
Składniki
- 800 g. marchew
- 1 cebula
- 1 duży por
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- Sal
- Pieprz
Krok po kroku
- Obierz marchewkiprzekrój je na pół wzdłuż i ułóż płasko na blasze do pieczenia.
- Dodaj do tego czysty i posiekany por oraz cebulę.
- Następnie sól i pieprz i skropić odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- Pieczemy w piekarniku podgrzać do 210ºC przez 40 minut lub do momentu, gdy warzywa będą gotowe.
- Po dodaj wodę lub bulion warzyw i zacieru. Ilość zależy od tekstury, którą chcesz uzyskać.
- Popraw punkt soli i odstaw do czasu podania.
- Podawaj krem z pieczonej marchwi z polewą oliwy extra vergine.