Masz dość ciągłego przygotowywania tych samych kremów? Wtedy nie zawahasz się spróbować tego krem z kalafiora i curry z kremem migdałowym którą proponujemy dzisiaj. Krem o bardzo ciekawym połączeniu smaków, ale bardzo łatwy do spożycia.
Bardzo łatwe do spożycia i przygotowania, jak prawie wszystkie kremy. Garść składników, kilka korzennych koralików i zapiekanka; będziesz potrzebować niewiele więcej, aby mieć gotowe w 20 minuty ten talerz na stole. Jeśli czas przygotowania wraz z kuflem tego przepisu nie przekonuje Cię do tego… nie wiem, co to zrobi!
Curry, kurkuma, kminek... Ten krem ma dużą ilość przypraw, ale w małych ilościach. Jeśli bardzo lubisz curry, możesz dodać trochę więcej, ale uważamy, że na początek jest to zbilansowana ilość. Następnie możesz bawić się przyprawami według własnych upodobań. Czy wypróbujesz ten przepis? To fantastyczna przystawka i świetna propozycja na lekką kolację.
Składniki
- 1 mały kalafior
- 1/2 cebuli mielonej
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 łyżeczka curry
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/3 łyżeczki kminku
- Sal
- Pieprz
- 2 szklanki wody
- 2 łyżki mleka kokosowego (z puszki)
- 1 łyżeczka kremu migdałowego
- Oliwa z oliwek
- Drożdże odżywcze (opcjonalnie)
Krok po kroku
- W rondelku rozgrzać dwie łyżki oleju i podsmaż cebulę i czosnek przez 5 minut.
- Po Wrzuć kalafior do różyczek i przyprawy i smaż jeszcze przez kilka minut
- Wlewać wodę, zagotować i gotować 10 minut lub do miękkości kalafiora.
- Zmiażdż wszystkie składniki i odłóż je do zapiekanki.
- Dodaj mleko kokosowe i krem migdałowy i mieszaj do uzyskania gładkości.
- Kalafior i krem curry podawaj na ciepło lub na ciepło z odrobiną odżywczych drożdży.