Kremy warzywne są idealne na rozgrzewkę, gdy zaczyna pojawiać się zimno. Plik krem marchewkowy Jest gładki i bardzo przyjemny dla podniebienia, co niewątpliwie zachwyci dorosłych i dzieci.
Jest to również bardzo zdrowa żywność, ponieważ marchew jest najbogatszym pokarmem, który dostarcza nam beta-karoten Witamina. Witamina ta jest przeciwutleniaczem, dlatego pomaga naszemu organizmowi w działaniu wolnych rodników i zapobieganiu chorobom zwyrodnieniowym.
Składniki:
(Dla 6 osób).
- 700 gr. marchwi.
- 200 gr. Ziemniak.
- 100 gr. cebulowy.
- 2 serów.
- 100 ml. mleka pełnego.
- Sól i pieprz.
- Suszony tymianek
Przygotowanie kremu marchewkowego:
Ziemniaki obieramy, myjemy trochę wodą i kroimy na średnie kawałki. Zeskrobujemy powierzchnię marchwi nożem i pokroić w grube plastry. Cebulę obieramy i kroimy na dość duże kawałki.
Pokrojone warzywa wkładamy do garnka lub rondla i wlewamy wodę do przykrycia. Stawiamy rondel na ogniu i gotujemy do miękkości.
Rozgrzej trochę i oddziel bulion od warzyw przy pomocy sitka. Aby kontynuować ten przepis na krem z marchwi, zamierzamy obejść się bez bulionu, ale możemy go zachować do innych przepisów, ponieważ jest to doskonały domowy bulion warzywny.
Warzywa przecieramy mikserem ręcznie, aż do uzyskania drobnego przecieru. Rondelek wkładamy do ognia z puree i mieszając dodajemy mleko. Dodajemy również dwa sery i mieszamy, aż się roztopią.
Teraz musimy tylko dodać smak. Dodaj sól i pieprz do smaku oraz trochę suszonego tymianku. Ten krem działa bardzo dobrze aromatyczne zioła. Oprócz tymianku można dodać rozmaryn, bazylię lub cokolwiek lubisz najbardziej, wszystkiego jest do spróbowania.