Pulpety w sosie marchewkowo-jabłkowym

Pulpety w sosie marchewkowo-jabłkowym

¿Cuántas recetas de albóndigas hemos preparado ya en Bezzia? Además de proponeros albóndigas elaboradas con diferentes składniki takie jak morszczuk czy dorsz, ugotowaliśmy z wami wszystkie rodzaje sosów, które będą im towarzyszyć. A dzisiaj jesteś klopsiki w sosie marchewkowo-jabłkowym Przybywają, aby dodać do listy.

Do tego przepisu wybraliśmy kilka tradycyjnych klopsików i sos, który nie jest tak tradycyjny. Sos marchewkowo-jabłkowy podobny kolorem do dyniowego, który przygotowaliśmy kilka miesięcy temu, ale nie tylko kremowe i gładkie niż to.

Ten sos jest nie tylko idealny jako dodatek do tych klopsików, ale jest również idealny uzupełnij talerz ryżu lub makaronu i daj im kremowy punkt. Musisz tego spróbować! Zrobienie tego jest bardzo proste, więc nie masz wymówki, aby tego nie robić.

Składniki

  • 450 g. mięso mielone (mieszanka wołowiny i wieprzowiny)
  • 1 kromka chleba staromiejskiego nasączona mlekiem
  • Jajko 1
  • Świeżo zmielony czarny pieprz
  • 1 łyżeczka soli
  • Siekana pietruszka (opcjonalnie)
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • 1/4 białej cebuli, mielonej
  • Mąka
  • Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia

na sos

  • 1 cebula, julienned
  • 1 ząbek czosnku, pokrojony w plasterki
  • 4 marchewki pokrojone w plasterki
  • 2 małe złote jabłka, posiekane
  • 1/3 łyżeczki curry w proszku
  • Sal
  • Woda

Krok po kroku

  1. Zacznij od przygotowania sosu. Dla tego ugotuj cebulęczosnek i marchewkę w rondelku z trzema łyżkami oleju przez 10 minut lub do miękkości.
  2. Następnie dodaj posiekane jabłko i gotuj przez kilka minut.

sos marchewkowo-jabłkowy

  1. Następnie dodaj curry, sól do smaku i zalej wodą. Całość gotować przez 20 minut, ostatnie pięć minut bez przykrycia.
  2. Podczas gotowania sosu przygotuj klopsiki. Aby to zrobić, wymieszaj mięso mielone z lekko odsączoną kromką chleba, jajkiem, solą, pieprzem, cebulą i czosnkiem w dużej misce, aż wszystkie składniki zostaną dobrze połączone. Lubię to robić rękami, ale możesz to zrobić łyżką.
  3. Następnie weź porcje ciasta i uformuj je rękami, aby zrobić klopsiki.

ciasto na klopsiki

  1. Pulpety przełożyć w mące, zrumienić na bardzo gorącym oleju, a po wyjęciu ułożyć na chłonnym papierze, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
  2. Po zakończeniu gotowania sosu zmiażdż go i włóż z powrotem do zapiekanki.
  3. Włożyć klopsiki do sosu i gotować w całości przez 4 minuty, aby były gotowe.
  4. Pulpety podawaj w ciepłym sosie marchewkowo-jabłkowym.

Pulpety w sosie marchewkowo-jabłkowym


Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.