Upiecz trochę ciasteczek staje się świetnym planem na weekend. Tym bardziej, gdy są one tak proste, jak te, które proponujemy dzisiaj; kawowe i czekoladowe ciasteczka. Można miło spędzić czas na ich przygotowywaniu, a także skosztować pysznych domowych słodkich przekąsek w porze przekąsek.
Kawa i czekolada; en Bezzia nos encanta este dúo de sabores. No tienen un sabor a café intenso, pero este les da un toque muy especial. Al igual que el chocolate, que además de otro sabor, añade otra textura a la ecuación. Si os gustan las galletas crujientes por fuera, ¡probadlas!
Składniki
- 2 g. kawa rozpuszczalna
- 8 ml. wrzątek
- 113 g. masło w temperaturze pokojowej
- 40 g. cukier puder
- 1 / 3 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/6 łyżeczki soli
- 125 g. mąka uniwersalna
- 55 g. posiekana ciemna czekolada lub wiórki czekoladowe
Krok po kroku
- Kawę rozpuścić we wrzącej wodzie i ostudzić.
- Ubij masło z cukrem na gładką masę.
- Dodaj wanilię, kawę i sól i ponownie ubijaj, aż zostaną w pełni zintegrowane.
- Następnie stopniowo włączaj przesiana mąka i wymieszać szpatułką lub drewnianą łyżką, aż do całkowitego zmiksowania.
- Do końca dodaj czekoladę. Wymieszaj to, co jest konieczne, aby go zintegrować; nadmiaru nie należy ugniatać.
- Umieść ciasto między dwoma kawałkami folii i rozwałkuj w prostokąt o grubości około 6 mm. Ciasto dobrze zawinąć i zanieś do lodówki co najmniej 2 godziny.
- Rozgrzać piekarnik w 180ºC i wyłożyć blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub matą silikonową.
- Ciasto wyjąć z lodówki i nałożyć na deskę pokrój ciasto w kwadraty do tworzenia plików cookie. Umieść je na tacy i przekłuj widelcem.
- Piecz 16-20 minut aż ciasteczka nabiorą koloru. Następnie wyjmij je i odstaw na kratkę do ostygnięcia.
