Kalafior z puree ziemniaczanym i papryką

Kalafior z puree ziemniaczanym i papryką

La coliflor suele tener una mala reputación con la que en Bezzia no coincidimos de ninguna manera. Nosotras la utilizamos muchísimo; hay una dwadzieścia przepisów z tym składnikiem jako bohaterem na naszej stronie, do której dzisiaj dodajemy jeszcze jeden: kalafior z puree ziemniaczanym i papryką.

Dla tych, których kalafior nie do końca przekonuje, to doskonała propozycja. Puree ziemniaczane, w porządku doprawione solą, czosnkiem i paprykądoskonale uzupełnia bardzo delikatny kalafior gotowany lub gotowany na parze.

Jest to również przepis, idealny jako uzupełnienie Twojego cotygodniowego menu. Przygotowanie jest proste, a wykonanie nie zajmie Ci więcej niż 20 minut, jeśli będziesz postępować zgodnie z naszymi instrukcjami krok po kroku. Nie możesz się doczekać, aby go teraz wypróbować? Przejdźmy do interesów.

Składniki na 2

  • 2 ziemniaki
  • 1 mały kalafior w różyczkach
  • Sal
  • Świeżo zmielony czarny pieprz
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/4 łyżeczki ostrej papryki
  • 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1 żółtko
  • Napój mleczny lub warzywny

Krok po kroku

  1. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę o wielkości około dwóch centymetrów. Ugotuj ziemniaka w dużej ilości wrzącej wody do miękkości, około 10 minut.
  2. W innym garnku z dużą ilością osolonej wody ugotować różyczki kalafiora 8 minut lub do uzyskania pożądanej tekstury.
  3. Gdy ziemniak jest ugotowany, posolić, pieprzyć i wysadzić widelcem w płytkiej misce lub pojemniku.

Kalafior z puree ziemniaczanym i papryką

  1. Dodaj przyprawy, żółtko i kilka łyżek mleka lub napoju warzywnego i wymieszać. Dodaj więcej mleka, aż do uzyskania gładkiego puree, posmakuj i popraw smak, dodając więcej przypraw, jeśli to konieczne.
  2. Odcedź kalafior, Ułóż na puree i posyp odrobiną papryki.
  3. Kalafior podawać z puree ziemniaczanym i ostrą papryką.

Kalafior z puree ziemniaczanym i papryką


Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.