Przygotowaliśmy zeszłej zimy Bezzia un gulasz z ziemniaków i kapusty bardzo prosta i niedroga alternatywa dla wypełnienia menu dla całej rodziny, Pamiętasz? Dziś podnosimy nieco poziom tego gulaszu, dodając do niego grzyby i inne składniki.
Dobra baza z warzyw, ziemniaków, kapusty, grzybów i odrobiny pomidora gulasz z ziemniaków, kapusty i grzybów bardzo atrakcyjna alternatywa na co dzień. Gotowanie nie zajmie Ci zbyt wiele czasu, przygotuj dwie lub cztery porcje, dlatego zalecamy zrobienie podwójnej porcji i tym samym rozwiąż jedzenie na kilka dni.
Gulasz trzyma do czterech dni w lodówce W hermetycznym pojemniku, dzięki czemu można go używać co drugi dzień na obiad lub kolację. To, czego nie będziesz w stanie zrobić z tym gulaszem, to zamrozić go, ponieważ jak wiesz, ziemniak nie reaguje dobrze na ten proces. Czy odważysz się to przygotować?
Składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 biała cebula, posiekana
- 1 zielona papryka, posiekana
- 1/2 posiekanej czerwonej papryki
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 100 gramów. grzyby, posiekane
- 1/2 kapusty, julienned
- 2 ziemniaki pokrojone na kawałki
- 4 łyżki sosu pomidorowego
- 1/2 łyżeczki mięsa papryki chorizo
- Rosół warzywny
- Sól i pieprz
Krok po kroku
- Podsmaż cebulę i paprykę w rondelku z dwiema łyżkami oliwy przez 10 minut.
- Po dodać czosnek i grzyby i smażyć, aż nabiorą koloru.
- Potem dodaj kapustę i ziemniaki w kawałkach i podsmażać przez kilka minut.
- Wlać sos pomidorowy, paprykę chorizo i niezbędny bulion warzywny tak, aby warzywa były prawie przykryte.
- Sól i pieprz i gotować na małym ogniu bez utraty wrzenia przez 20 minut.
- Podawaj gorący ziemniak, gulasz z kapusty i grzybów.