Uwielbiamy gulasze ziemniaczane, także latem. Przygotowaliśmy je z łososiem i dorsza, ale dzisiaj na głównego bohatera wybieramy inną rybę, morszczuka. Wschód gulasz z ziemniaków i morszczuka z pomidorami to jeden z najprostszych, jakie przygotowaliśmy, a także jeden z najtańszych.
Przygotowaliśmy ten gulasz z dodatkiem mrożony morszczuk. Polędwiczki morszczuka i mrożone filety są świetnym zasobem, gdy plan A zawodzi, chociaż zdajemy sobie sprawę, że z dobrym świeżym morszczukiem gulasz nabierze smaku. Możesz go przygotować z jednym lub drugim, ale spróbuj!
Składniki na 3
- 1 duża czerwona cebula
- 1 zielony pieprz
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 3 średnie ziemniaki
- 1 pęczek pietruszki
- 1 szklanka domowego sosu pomidorowego
- 4 filety z morszczuka, posiekane
- Sól i pieprz
Krok po kroku
- Cóż, ostrym nożem, dobrze w maszynce do mięsa, drobno posiekaj cebulę i zieloną papryką.
- Na patelni z mżawką oleju ugotuj cebulę i paprykę 8 minut, aż zmienią kolor.
- Następnie włącz ziemniaki obrane i kliknięte i smaż jeszcze przez kilka minut.
- Dodaj także posiekaną natkę pietruszki i keczup i zamieszaj.
- Dodaj trochę wody, aby przykryć ziemniaki, zagotuj, a gdy się zagotują, gotować na średnim ogniu przez 20 minut lub do miękkości ziemniaków.
- W ostatniej chwili dodaj morszczuka posiekane i gotować jeszcze 2 minuty.
- Wyłącz ogień, dodaj suszoną natkę pietruszki i podawaj gorący gulasz ziemniaczany.
