Gruszki w czerwonym winie z cynamonem

Czy po tych przyjęciach zostało Ci jakieś czerwone wino? Cóż, ten deser jest idealny do ponownego wykorzystania. Gruszki w czerwonym winie To deser pochodzący z La Rioja. Klasyczne, lekkie, wykwintne i bardzo łatwe, chociaż tak, upewnij się, że wino jest dobre dla doskonałych rezultatów.

Tradycyjnie zwykle towarzyszy mu cynamonale opcjonalnie możemy dodać kilka akcentów anyżu gwiazdkowatego, goździków, skórki pomarańczy lub cytryny, wanilii ... Cokolwiek włożysz, sos jest nie do przebicia!

Składniki:

(Dla 4 osób).

  • 4 małe dojrzałe gruszki.
  • 750 ml. czerwonego wina.
  • 150 gr. cukru białego.
  • 1 laska cynamonu
  • 1 anyż gwiazdkowy (opcjonalnie).
  • 2 goździki (opcjonalnie).

Przygotowanie gruszek w winie:

Gruszki muszą być dojrzałe, ale jędrne, aby dobrze znosiły gotowanie i nie kruszyły się. Gruszki konferencyjne są bardzo odpowiednie do tego przepisu, ponieważ jest to odmiana z niewielką ilością wody.

Gruszki obieramy nożem lub obieraczką do warzyw i zostawiamy ich wahadła. Za pomocą obieraczki uzyskamy bardziej jednolitą powierzchnię, piękniejszą wizualnie, aby uzyskać lepszą prezentację.

W rondelku dodaj wszystkie składniki oprócz gruszek i podgrzej na średnim ogniu. Rondel powinien być wąski, tylko tyle, aby zmieściły się owoce, aby były lepiej pokryte winem. Czekamy, aż czerwień zacznie się gotować i cukier się rozpuści.

Dodajemy gruszki w pozycji leżącej i łyżką kąpiemy je na wierzchu winem. Opalamy ogień i gotujemy na małym ogniu z pokrywką przez około 30 minut, lub do bardzo delikatnego. Od czasu do czasu odwracamy je i kąpiemy w sosie winnym, aby ze wszystkich stron przybrały jednolity bordowy kolor. Sprawdzimy, czy są gotowe, przekłuwając je nożem, który powinien z łatwością wbić się w serce.

Możemy podawaj je na gorąco lub trzymaj je w lodówce, w sosie, w zamkniętym pojemniku do spożywaj je na zimno. Możemy je zjeść samodzielnie lub ze śmietaną, lodami, kremami cukierniczymi, jogurtem lub puddingiem ryżowym.


Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.