Weszliśmy w porę roku, kiedy sałatki najbardziej lubimy, czyli lato. Sposobów na ich przygotowanie jest tak wiele, że nie sposób się nudzić, nawet jeśli na co dzień włączamy je do naszego jadłospisu. The grillowana sałatka z cukinii a kozi ser, który dziś przygotowujemy, jest jednym z naszych ulubionych. Spróbuj!
Ta grillowana sałatka z cukinii jest bardzo łatwa w przygotowaniu i obsługuje różne wersje. Bo choć jako bazę użyliśmy cukinii, to jesteśmy pewni, że ta sałatka równie dobrze sprawdzi się z bakłażanem. A nowa wersja z tym składnikiem nie potrwa długo, czy chcesz?
Oprócz cukinii będziesz musiał przygotować bułkę z koziego sera i pomidorków koktajlowych. Nic więcej? Nic więcej poza przyprawami, które chcesz dodać. Prosto, szybko i zdrowo, czego więcej możemy prosić o tę sałatkę? Podawaj jako ciepłą przystawkę do obiadu lub jako pojedyncze danie w lekkiej kolacji.
Składniki
- 1 średnia cukinia
- 1/3 rolki koziego sera
- 1 tuzin pomidorków koktajlowych
- Sal
- Czarny pieprz
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
Krok po kroku
- Dobrze umyj cukinię i pokroić w plasterki Grubość 3 lub 4 milimetry.
- Podgrzej patelnię i połóż na niej część tych plastrów. Dopraw je, posmaruj odrobiną oleju i gotuje po obu stronach do przetargu.
- kiedy gotują, pokruszyć kozi ser i pokrój pomidorki koktajlowe na pół.
- Gdy plastry cukinii są gotowe, włóż je do miski jako podstawa, jak widać na poniższym obrazku.
- Gdy wszystkie zostaną umieszczone dodaj ser kozi ser i pomidorki koktajlowe.
- Na koniec sól i pieprz woda z mżawką oleju z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- Sałatkę z grillowaną cukinią i kozim serem podawaj od razu.