Istnieją przepisy, które stają się dziką kartą przy przygotowywaniu prostych obiadów i kolacji. Frittata jest jednym z tych preparatów; za specjalność kuchni włoskiej to jest pewne podobieństwa z tortillą i do którego można dodać wiele składników.
W przeciwieństwie do tortilli frittata nie jest gotowana w obie strony na patelni, ale jest zsiadana w piekarniku. Więc żeby to przygotować frittata z grzybów i pomidorów koktajlowych Będziesz musiał podgrzać piekarnik i mieć dodatkowo patelnię lub inny odpowiedni pojemnik.
Frittata to świetne danie urozmaicić nasze menu korzystając ze składników znajdujących się w lodówce, czy to warzyw, mięs czy serów. Przygotowanie zajmie Ci 10 minut, a pozostały czas to piekarnik, który działa. Chcesz tego spróbować?
Składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1/2 cebuli mielonej
- 1 zielona papryka, mielona
- 1/2 posiekanej czerwonej papryki
- 10-12 pieczarek, posiekanych lub pokrojonych w plasterki
- 12 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- Sal
- Pieprz
- Oregano
- Jaja 3
- 50 ml mleka
Krok po kroku
- Rozgrzać piekarnik przy 200ºC z grzaniem w górę iw dół.
- Na patelni podsmaż cebulę i papryką przez 5 minut.
- Po dodaj grzyby i smażyć, aż nabiorą koloru.
- Wymieszać z pomidorkami koktajlowymidoprawić i posypać odrobiną oregano. Daj mu kilka obrotów, aby wymieszać wszystkie składniki.
- Jeśli patelnia nie jest bezpieczna w piekarniku, włóż warzywa do pojemnika.
- Ubijać jajka z mlekiem w misce i wlać do tego samego pojemnika co warzywa.
- Zabierz do piekarnika przez 20 minut lub do zestalenia. Sprawdź to, wkładając nóż po 20 minutach.
- Po niech frittata odpocznie pieczarek i pomidorków koktajlowych z piekarnika na pięć minut przed podaniem.