Gulasz z ciecierzycy, dyni i papryki

Gulasz z ciecierzycy, dyni i papryki

Wysokie temperatury, których doświadczamy obecnie na północy, prawdopodobnie nie są najbardziej odpowiednie do tego gulasz z ciecierzycy, dyni i papryki. Gulasz, który przygotowywaliśmy od tygodni, ale nie mogliśmy się z Tobą podzielić.

Jak zobaczysz, jest to bardzo kompletny gulasz, w którym są połączone rośliny strączkowe i różne rodzaje warzyw. Wśród nich wyróżnia się dynia i warzywa, ale inne, takie jak cebula i pomidor, są również włączone do receptury, co nadaje jej dodatkowy kolor.

Kolor jest prawdopodobnie najbardziej uderzającą cechą tego dania. To połączenie pomarańczy i czerwieni jest najbardziej atrakcyjne, prawda? Przygotowanie gulaszu wymaga czasu, ale jest bardzo proste. Czas, który możesz skrócić, jeśli tak jak my korzystasz z domeny szybka kuchenka ugotować ciecierzycę.

Składniki na 4

  • 200 g. ciecierzyca
  • 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1 czerwona cebula, posiekana
  • 1/2 pieczonej czerwonej papryki, posiekanej
  • 1 duże koło dyniowe, pokrojone na kawałki
  • 1 mały pomidor, rozgnieciony
  • Rosół warzywny
  • 1/2 łyżeczki mięsa papryki chorizo
  • Sól i pieprz
  • 1 liść laurowy

Krok po kroku

  1. Ciecierzycę gotować w szybkowarze przez 20 minut ze szczyptą soli i liściem laurowym.
  2. W międzyczasie w rondelku rozgrzej olej i podsmaż cebulę i czerwoną papryką przez 10 minut.

Gulasz z ciecierzycy, dyni i papryki

  1. Dodaj dynię i podsmaż kilka minut, aż lekko zmięknie.
  2. Następnie dodaj zmiażdżonego pomidora, paprykę chorizo ​​i zalać rosołem warzywa. Gotuj przez około 15 minut w zależności od wielkości kawałków dyni.
  3. Gdy dynia jest miękka dodaj ciecierzycę już ugotowane i trochę wody, jeśli to konieczne. Całość gotuj przez pięć minut przed podaniem.
  4. Podawaj gulasz z ciecierzycy, dyni i ostrej papryki.

Gulasz z ciecierzycy, dyni i papryki


Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.