El duszony królik z warzywami które dziś przygotowujemy to niedrogie danie, które możemy zaadaptować do naszej spiżarni. Jak każdy gulasz, możesz dodać warzywa, które lubisz najbardziej lub które masz pod ręką, a przepis pozostanie taki, jak oryginalny: prosty i zdrowy.
Takie gulasze są wdzięczne w miarę upływu czasu. Jest wielu z nas, którzy uważają, że następnego dnia są równie dobre lub lepsze niż świeżo zrobione. Korzystając z tej funkcji, nigdy nie boli przygotuj więcej porcji i trzymaj je w lodówce, aby zdobyć je za kilka dni, nie sądzisz?
Składniki
- 1 królik, posiekany
- 1 czerwona papryka, mielona
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 posiekana cebula
- 2 marchewki pokrojone w plasterki
- 200g. pokruszony pomidor
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżka mąki
- Woda
- 1 odrobina białego wina
- Sól i pieprz
- Oliwa z oliwek
Krok po kroku
- Przypraw kawałki królika i zapieczętuj je na dużym ogniu w rondelku z polewą oliwy z oliwek. Gdy się złocą, wyjmij je z zapiekanki i odstaw.
- Do tej samej zapiekanki dodać paprykę, cebulę, czosnek i marchewkę. Sól i pieprz i usmażyć całość przez 10 minut.
- Czas minął dodaj zmiażdżonego pomidora i słodką papryką. Dobrze wymieszaj i gotuj kolejne 10 minut na średnim ogniu.
- Potem dodaj białe wino i poczekaj, aż zostanie prawie całkowicie zredukowany.
- Następnie dodaj łyżka mąki i dobrze wymieszaj, gotując na małym ogniu przez kilka minut.
- Włącz królika i zalej wodą. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki i gotuj przez około 45 minut lub do miękkości królika.
- Popraw sól przed podaniem duszonego królika.
