Korzystając z przerwy, jaką daje nam pogoda na północy, wykorzystaliśmy ją Bezzia włączyć piekarnik i przygotować coś pysznego ciasteczka owsiane z miodem z czekoladą. Puszyste i bardzo delikatne ciasteczka, które rozpływają się w ustach.
Lubimy te ciasteczka, oprócz ich smaku, ze względu na ich prostotę. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki, uformować ciasteczka i poczekać, aż piekarnik wykona swoje zadanie. Wtedy będziesz musiał być nieco delikatny przy ich obchodzeniu; nie maczać ich w mleku albo ich zabraknie.
To nie są kruche ciasteczka, one są gąbczaste ciasteczka i bardzo łatwe do jedzenia. Idealne ciasteczka na słodki poczęstunek w środku popołudnia. Większość jest przeznaczona na 14 plików cookie, miej to na uwadze i podwoj ilość, jeśli uważasz, że nie uda Ci się. Lubisz ciasteczka owsiane? Spróbuj tego banana jeszcze prostsze.
Składniki
- 130g. owsianka
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- 70 g. miodu
- 60 g. syrop daktylowy * (patrz krok po kroku)
- 40 g. topione masło
- 1 łyżeczka cynamonu
- 5 uncje posiekanej czekolady
Krok po kroku
- Nie masz syrop daktylowy? Możesz go przygotować w domu. 8 daktyli bez pestek włożyć do miski i zanurzyć w gorącej wodzie na 10 minut. Następnie ubij daktyle częścią tej wody, aż uzyskasz syrop. Najlepiej dodawać wodę stopniowo, aż do uzyskania odpowiedniej gęstości.
- Rozgrzać piekarnik w 180 ° C
- Wymieszaj w misce mąka, soda oczyszczona, proszek do pieczenia i sól.
- Dodaj miód, syrop daktylowy, masło i cynamon i miksuj, aż wszystko będzie dobrze zintegrowane.
- Na koniec ciasto dodaj i wymieszaj czekoladę posiekanych. Powstały stół będzie lekko wilgotnym ciastem.
- Przy pomocy dwóch łyżeczek do herbaty nadaje zaokrąglony kształt na małe porcje ciasta. Umieść je na tacy wyłożonej pergaminem lub silikonową patelnią.
- Lekko wilgotnymi palcami następnie zmiażdż każdą piłkę trochę.
- Piecz przez 15 minut lub do momentu, gdy ciasteczka nabiorą ładnego złotego odcienia.
- Następnie wyjmij miodowe ciasteczka owsiane z piekarnika, umieść je na ruszcie i poczekaj, aż ostygną do smaku.
