Dynia pozwala nam na przygotowanie zarówno słonych, jak i słodkich dań. Dziś używamy go jako głównego składnika czekoladowe ciasteczka dyniowe. Ciastko, które zaskoczy Cię gąbczastą konsystencją, podobną do wąsów.
Nie są pierwsi Ciasteczka dyniowe przygotowujemy się, chociaż te mają niewiele wspólnego z poprzednimi. Ani pierwsza słodycz, którą przygotowujemy z dynią, ani ostatnia; W następny wtorek zaskoczymy Cię biszkoptem dyniowym, którego przepis będziesz chciał mieć.
Przygotowanie tych plików cookie jest proste, wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami, które udostępniamy poniżej. Uważamy, że te pliki cookie są szczególnie bogate w pliki szklanka mleka lub kawy po południu. ale strzeż się! pochłaniają dużo cieczy. Nie chcesz, żeby zabrakło Ci kawy!
Składniki (dla 20 osób)
- 1 szklanka puree z pieczonej dyni (tylko dynia) ⠀⠀
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 jajko ⠀⠀
- 1 łyżeczka esencji waniliowej ⠀⠀
- 3/4 szklanki cukru ⠀⠀
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej ⠀⠀
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu ⠀⠀
- 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej ⠀⠀
- 1/3 łyżeczki mielonych goździków ⠀⠀
- 1 szklanka kawałków gorzkiej czekolady lub posiekanej gorzkiej czekolady
Krok po kroku
- Do miski włożyć puree z dyni, oliwę z oliwek, jajko, esencję waniliową i cukier pokonać niektórymi prętami ręczny lub elektryczny.
- W innej misce wymieszaj mąkę z sodą oczyszczoną, wodorowęglanem i przyprawami.
- Wsyp suche składniki do mokrych i mieszaj, aż uzyskasz jednorodne ciasto.
- Następnie włącz chipsy czekoladowe i ponownie wymieszaj.
- Za pomocą kilku łyżek weź małe porcje ciasta i umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Konsystencja ciasta powinna być taka, aby kulki ciasta po umieszczeniu na blasze trochę się rozszerzyły, ale się nie rozsmarowały (jeśli tak, to dodać jeszcze jedną łyżkę mąki). Pozostaw około 2-3 centymetry między sobą, aby ciasteczka nie sklejały się podczas wzrostu.
- Pieczemy w temperaturze 180ºC przez około 20 minut.
- Następnie niech dynia i ciasteczka czekoladowe schłodzić na stojaku przed ich wypróbowaniem.