Smażone curry z brokułami i ryżem

Smażone curry z brokułami i ryżem

Ten talerz smażone brokuły curry z ryżem to dobry przykład zdrowego i łatwego odżywiania. Curry to przyprawa, która doskonale komponuje się z brokułami, uzyskując potrawę o dużym smaku.

Nie niosąc ze sobą mięsa, to prawda idealny do diet wegetariańskich i wegańskichchociaż możemy dodać również kawałki kurczaka, dla mięsożerców. Tak czy inaczej, jest to pyszne i pożywne danie, dzięki korzyściom, jakie brokuły przynoszą naszemu organizmowi.

Składniki:

(Dla 2 osób).

  • 1 główka brokułów.
  • 2 marchewki
  • 1 zielona papryka.
  • 1/2 cebuli.
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka curry w proszku.
  • 1 szklanka niegotowanego ryżu.
  • Oliwa z oliwek
  • Sal

Przygotowanie smażonych brokułów z curry z ryżem:

Zaczniemy gotowanie szklanki białego ryżu (okrągły lub długi), który posłuży jako akompaniament. Podgrzej dużo wody w rondelku z odrobiną soli i oliwy z oliwek. Jak tylko zacznie się gotować, dodaj ryż i gotuj. Gdy ryż jest gotowy, odsączamy go i odkładamy na koniec.

W międzyczasie myjemy i kroimy różyczki brokuła, odrzucając pień. Musimy go ugotować przed pozostałymi warzywami. Aby to zrobić, możemy go ugotować we wrzącej wodzie dopóki nie będę al dente albo możemy to zrobić na parze. Gotowe, rezerwujemy na później.

Odrzucamy łodygę i nasiona pieprzu i kroimy w kostkę, podobnie jak cebulę. Zeskrobujemy powierzchowną skórkę marchwi i kroimy ją cienko pokrojony lub pokrojony na pół. Drobno mielimy również czosnek.

Podgrzej trochę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodajemy czosnek i cebulę. Gdy cebula staje się przezroczysta dodać marchewkę, trochę zmniejszyć ogień i pokrywamy pokrywką. Gdy marchewka będzie miękka, zdejmij pokrywkę i dodaj dobrze odsączone brokuły. Doprawić curry i solą do smaku. Mieszamy kilka minut i to wszystko. Podamy curry z brokułami w towarzystwie białego ryżu które wcześniej ugotowaliśmy.


Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.