Mąka ryżowa jest doskonałym sprzymierzeńcem w przygotowaniu desery bezglutenowe jak to ciasto cytrynowe. Bardzo proste ciasto o bardzo łagodnym smaku, idealne do popołudniowej kawy lub do wypełnienia i podania jako deser; Pozostawiamy to Waszemu wyborowi!
Ciasto jest bardzo proste w zakresie jego przygotowania. Wystarczy wymieszać składniki, wypełnić foremkę i włożyć do piekarnika. Tak proste? Tak, to proste. Jest to ciasto, które dużo rośnie, więc będziesz musiał wybrać, że jeśli, forma, w której ciasto znajduje się jeden lub dwa palce poniżej krawędzi, aby uniknąć katastrof.
Czy chciałbyś dać bardziej intensywny smak cytrusowy? Będziesz musiał używać tylko jogurtów o tym smaku i oprócz soku z cytryny dodać startą skórkę cytryny. Kolejną rzeczą, którą możesz zmodyfikować, jest polewa; Włożyliśmy orzechy laskowe, ale możesz je zastąpić pokrojonymi w plasterki migdałami, pistacjami, orzechami włoskimi ... Według własnego uznania! Ważne jest, abyś był zachęcany do jego przygotowania.
Składniki
- 400 g. mąka ryżowa
- 100g. mąka migdałowa
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 7 g. drożdże chemiczne
- Szczypta soli
- Jaja 3
- 80 g. cukru
- 2 jogurty naturalne lub o smaku cytrynowym
- 2 miarki jogurtu z napojem migdałowym
- Sok z 1 cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Posiekane orzechy laskowe do dekoracji
Krok po kroku
- Rozgrzać piekarnik w 200 ° C
- Wymieszaj mąkę ryżową, mąka migdałowa, wodorowęglan, proszek do pieczenia i sól w misce.
- W innych ubijać jajka z cukrem, jogurtami, napojem migdałowym, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
- Gdy ciasto będzie jednorodne, stopniowo dodawać Suche składniki które zarezerwowałeś do czasu ich zintegrowania.
- Po wlej ciasto do formy prostokątny wcześniej wyłożony papierem lub natłuszczony i ozdobiony orzechami laskowymi.
- Zabierz do piekarnika i gotuj w temperaturze 200 ° C, około 40 minut lub do momentu, aż skończysz.
- Po zakończeniu wyjmij ciasto cytrynowe z piekarnika i pozwól mu wystudzić 5 minut wcześniej rozłóż go na drucianej podstawce aby całkowicie ostygło.