L Pieczone słodkie ziemniaki Stanowią świetny dodatek zarówno do mięs, jak i ryb. Ale mogą być czymś więcej niż tylko akompaniamentem. Nadziewane kuskusem i warzywami, tak jak proponujemy dzisiaj w Bezzia Stanowią świetne danie główne, do którego zachęcamy.
Bataty, bataty lub bataty mają łagodny i słodki smak. Plik kuskus z warzywami Dlatego jest bardzo odpowiednim nadzieniem, tym bardziej, jeśli weźmiemy pod uwagę, że danie uzupełnia sos jogurtowo-cytrynowy. Nie sądzisz, że inne i oryginalne danie?
Składniki
- 1 słodkie ziemniaki
- 35 g. kuskus
- 35 gramów. Z wody
- 1/4 czerwonej papryki
- 1/4 zielonej papryki
- 1/3 cebuli
- 1/2 marchewki
- 1 jogurt naturalny
- Kilka kropel soku z cytryny
Krok po kroku
- Umyj bonieto i upiecz w piekarniku nagrzanym do 220º przez około 40-60 minut, w zależności od wielkości mimu.
- Gdy pozostanie 10-15 minut na ugotowanie batata, pokrój warzywa w kostkę i pokrój w kostkę smażyć na patelni z 2 łyżkami oleju.
- W tym samym czasie przygotować kuskus. W rondelku podgrzać wodę, a gdy zacznie wrzeć, zdjąć z ognia i dodać kuskus, dobrze wymieszać i odstawić na 5 minut.
- Wymieszaj z warzywami podsmażone i odstawione.
- W innej misce połącz jogurt z kilkoma kroplami soku z cytryny.
- Po upieczeniu batata, przeciąć go wzdłuż i wypełnić z kuskusem i warzywami, na zakończenie dodając odrobinę sosu jogurtowego.
