Szukasz prostego i sezonowego przepisu? Ten przepis na bób ze smażonymi grzybami spełnia wszystkie wymagania. Do jej przygotowania będziesz potrzebować tylko czterech składników, w tym fasoli, propozycja sezonowa które możesz dodać do swojego stołu na różne sposoby.
W sałatkach lub w gulasze ziemniaczane fasola staje się doskonałym akompaniamentem. Ale dlaczego nie uczynić go bohaterami naszego stołu? Najpierw oparz je minutę Późniejsze smażenie zapewni im pulchność, a jednocześnie sprawi, że będą wystarczająco delikatne. To pierwszy krok do stworzenia dania z fasolą jako głównymi bohaterami. Powinniśmy kontynuować?
W przypadku gotowanej fasoli wystarczy znaleźć idealny akompaniament. Aby nie ukraść ich rangi, połączyliśmy je tylko z cebulą i grzybami. Zdajemy sobie sprawę, że kusiło nas również dodanie kilku kostek szynki, ale w końcu ją wyrzuciliśmy. To bardzo dobra opcja, ale sprawia, że to danie przestaje istnieć opcja wegańska i dlatego nie możesz się tym wszystkim cieszyć. Czy odważysz się tego spróbować?
Składniki na 2
- 1 cebula, julienned
- 400 g. grzyby, patyki
- 1 szklanka czystej fasoli
- Sal
- Pieprz
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- 1 pieprz cayenne (opcjonalnie)
Krok po kroku
- Zblanszuj fasolę w garnku z wrzącą wodą przez nieco ponad minutę. Następnie schłodź je pod strumieniem zimnej wody, osusz i odstaw.
- Następnie na patelni rozgrzej dwie łyżki oliwy z oliwek i ugotuj cebulę z odrobiną soli i chili, na średnim ogniu przez 10 minut.
- Kiedy cebula jest bardzo miękka dodać paluszki grzybowe, doprawić i podsmażać na średnim ogniu. Jeśli nie chcesz żadnych strachów, nadszedł czas, aby usunąć chili.
- Aby zakończyć Dodaj fasolę na patelnię i smażyć przez kilka minut.
- Podawać na gorąco.