Dziś przedstawiamy prosty przepis na Zapiekanka ze szpinakiem, danie przeznaczone dla całej rodziny. Jego główne składniki (warzywa i nabiał) zapewnią nam ilość witamin, białek i węglowodanów niezbędną do głównego posiłku w ciągu dnia (pokarm, który możemy uzupełnić kawałkiem owocu i jogurtem oraz kawałkiem chleba. danie warzywne).
Jest to danie łatwe i szybkie w przygotowaniu. Dziś żyjemy w pośpiechu i czasami nie mamy czasu wracać do domu. Cóż, ten to szybki przepis Możesz nawet zostawić zapiekany szpinak poprzedniej nocy i podgrzać go w piekarniku następnego dnia.
Składniki:
(Dla 4 osób).
- Półtora kilograma szpinaku.
- 2 duże cebule pokrojone w plasterki.
- 40 gr. Mąki.
- Jedna łyżeczka gałki muszkatołowej.
- 225 ml. płynnej śmietany.
- 500 ml. mleko.
- 100 gr. świeży parmezan.
- 50 gr. sera Gruyère.
- 50 ml. Oliwy z oliwek.
- Łyżeczka soli.
- Pół łyżeczki czarnego pieprzu.
Przygotowanie zapiekanego szpinaku:
Najpierw piekarnik nagrzewamy do 210º C.
Następnie wlewamy olej na patelnię i podgrzewamy na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez około 15 minut, aż zacznie żółknąć. Następnie dodajemy mąkę i gałkę muszkatołową i gotujemy delikatnie mieszając przez około dwie minuty. Dodaj bitą śmietanę i mleko i gotuj, aż zgęstnieje.
To spuszczamy całą możliwą ciecz warzyw i dodać do sosu. Dodajemy 50 gramów parmezanu i dobrze miksujemy, a wszystko doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Na koniec kładziemy gulasz na blasze nadającej się do pieczenia w piekarniku i posypujemy parmezanem, który pozostał wraz z serem Gruyère na wierzchu. Wszystko pieczemy około 20 minut aż sos jest gorący i zagotuje. Wyjmujemy blachę z piekarnika i pozwalamy jej trochę ostygnąć, aż talerz. Nasz przepis kładziemy na talerzu, gdy jest jeszcze gorący.