Cannelloni z zapiekanką z tofu i grzybami

Cannelloni z zapiekanką z tofu i grzybami

Dziś w Bezzia dostosowujemy tradycyjny przepis cannelloni do dieta wegańska. Rezultatem jest to tofu i cannelloni z zapiekankami grzybowymi, których zdjęcia nie oddają sprawiedliwości. Chrupiące cannelloni na zewnątrz z bardzo smacznym nadzieniem.

Cebula, papryka, marchewka, pieczarki i tofu, to składniki nadzienia. Wypełnienie, które również możesz przygotuj z innymi białkami roślinnymi jak tempeh, teksturowane ziarna soi lub teksturowany groszek, aby podać kilka przykładów, aby cię nie nudzić.

Aby codziennie tworzyć inne danie, możesz też pobawić się sosem. Zapiekanie ich z odrobiną wegańskiego sera to wszystko, czego potrzebujesz, aby podać świetne danie, ale jeśli dodasz również sos z mleka kokosowego jak ten lub wegański beszamel ... wynik będzie dziesięć. Czy odważysz się je przygotować?

Składniki na 12-14 cannelloni

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 mała cebula, posiekana
  • 2 marchewki, posiekane
  • 1/2 posiekanej zielonej papryki
  • 1/2 posiekanej czerwonej papryki
  • 10 pieczarek, posiekanych
  • 200 g. posiekane tofu
  • Sal
  • Pieprz
  • 4 łyżek przecieru pomidorowego
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • 1/2 łyżeczki papryki (słodkiej i / lub pikantnej)
  • 14 talerzy cannelloni

na sos

  • 3 szklanki mleka kokosowego
  • Szczypta gałki muszkatołowej
  • Sól i pieprz do smaku
  • 80 g. tarty ser wegański, który dobrze się topi

Krok po kroku

  1. Na patelni z dwiema łyżkami oleju podsmaż cebulę, paprykę i marchewkę przez 8 minut.
  2. Potem dodaj grzyby i tofu i gotować kilka minut, aż grzyby nabiorą koloru.
  3. Dodaj pomidora, wymieszaj i gotuj jeszcze kilka minut, aby stracił część wody.
  4. Na zakończenie przygotowania nadzienia doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy paprykę i mieszamy.
  5. Teraz ugotuj talerze cannelloni w rondelku z dużą ilością słonej wody zgodnie z instrukcjami producenta.
  6. Po ugotowaniu i odsączeniu umieścić łyżkę nadzienia na każdym z nich zwinąć i umieścić cannelloni w jednym lub kilku naczyniach nadających się do pieczenia w piekarniku.

Cannelloni z zapiekanką z tofu i grzybami

  1. Kiedy skończysz, przygotuj sos podgrzać mleko kokosowe z gałką muszkatołową, solą, pieprzem i połową sera w rondelku, aż się połączy.
  2.  Wlej połowę sosu na cannelloni rozsmaruj pozostały ser i polej go pozostałym sosem. Sos nie musi przykrywać cannelloni, ale musi sięgać co najmniej 2/3 ich wysokości.
  3. Włożyć do nagrzanego piekarnika i zapiekać przez 10-15 minut lub do złotego.
  4. Podawaj gorącą zapiekankę z tofu i grzybami cannelloni.

Cannelloni z zapiekanką z tofu i grzybami


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.