Te Pulpety owsiane w sosie pomidorowym Przydadzą się, jeśli chcesz wyeliminować lub zamienić dania mięsne z menu, a także jeśli jesteś wegetarianinem lub weganinem. Co więcej, są bardzo łatwe w wykonaniu i pyszne zarówno pod względem smaku, jak i konsystencji.
Owies zawiera białko, witaminy z grupy B i E oraz minerały, takie jak żelazo i wapń. Prawie cała masa tych klopsików to płatki owsiane, więc będziemy mogli całkiem dobrze korzystać z jego składników odżywczych.
Składniki:
(Na około 15-16 sztuk).
Na klopsiki:
- 3 szklanki płatków owsianych.
- 1 1/2 szklanki bulionu warzywnego.
- 3 łyżki bułki tartej.
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka świeżego lub suszonego mielonego perijilu.
- 1 łyżka kminku.
- Sól i pieprz.
- Oliwa z oliwek
Do sosu:
- 600 gr. kruszonego pomidora.
- 1/2 cebuli.
- 1 łyżeczka oregano.
- 1 łyżeczka bazylii.
- 3 łyżki oliwy z oliwek.
- Sal
Przygotowanie klopsików owsianych w sosie pomidorowym:
Owies wkładamy do dużego pojemnika lub miski, gdzie mamy zamiar przygotować ciasto na klopsiki. Drobno posiekaj ząbki czosnku i dodaj je do miski, razem z posiekaną natką pietruszki, kminkiem oraz szczyptą soli i pieprzu do smaku. Wlewamy gorący bulion warzywny w pojemniku, jeśli nie jest gorący, należy go wcześniej podgrzać. Mieszać do uzyskania gładkiej pasty przy pomocy łyżki.
Czekamy, aż mikstura się nagrzeje, jeśli jest bardzo gorąca i podczas wyrabiania rękami dodajemy bułkę tartą. Musimy się dostać łatwa do opanowania masaniech to zejdzie z naszych rąk. W tym momencie bierzemy kawałki ciasta i robimy kulki, kształtując klopsiki.
Na patelni na małym ogniu kładziemy trochę oliwy z oliwek, aby podgrzać. Dodaj klopsiki, wyjmij je, gdy będą złote na zewnątrz i zarezerwuj. Nie będziesz potrzebować dużo olejutrochę wystarczy, jeśli będziemy go ciągle obchodzić. Chociaż możemy to zrobić również w tradycyjny sposób, smażąc je w dużej ilości oleju.
Zrobić sos, zaczniemy siekać cebulę. Oliwę wkładamy do rondla i podgrzewamy na małym ogniu. Dodaj cebulę i gotuj pod przykryciem, aż się ugotuje. Dodaj pokruszony naturalny pomidor, oregano, bazylię i sól do smaku i trochę zwiększ ogień. Kiedy zacznie się gotować, dodaj klopsiki i gotować około 10 minut w sosie, Od czasu do czasu mieszając. Możemy do nich dołączyć gotowane na parze lub smażone warzywa, smażone lub gotowane ziemniaki, biały ryż lub cokolwiek nam najbardziej odpowiada.