En Bezzia preparamos ensaladas durante todo el año, pero poco tienen que ver nuestras propuestas durante los meses mas fríos con las de esta época del año. Esta sałatka z awokado, łososia i smażonego chleba Jest to sałatka, którą możemy się delektować przez cały rok, ale przygotowujemy ją tylko latem.
Prostota jest jednym z powodów, dla których latem warto sięgnąć po tę sałatkę. Większość sałatki można zostawić w gotowości rano do degustacji kilka godzin później po poranku na plaży. Z tą sałatką będziesz potrzebować trochę więcej, aby dokończyć posiłek.
Sałatka składa się z wielu składników, ale wszystkie są łatwe do znalezienia i ugotowania. Po wcześniejszym ugotowaniu ziemniaków i jajek przygotowanie ich nie zajmie więcej niż 10 minut. Podaj to obok talerza zielonej fasoli lub pieczona ryba i będziesz miał 10 posiłków.
Składniki na 3
- 4 ugotowane ziemniaki pokrojone w kostkę
- 3 jajka na twardo, posiekane
- 1 posiekana cebula
- 16 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 1 kromka grubego chleba miejskiego (2 cm.)
- 1 plasterek grubego wędzonego łososia, posiekany
- 1 awokado, posiekane
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- Ocet jabłkowy
- Sól i pieprz
Krok po kroku
- Włożyć do miski sałatkowej ziemniaki, jajka, szczypiorek i pomidorki koktajlowe i dobrze wymieszaj.
- Kromkę chleba pokroić w kostkę i usmażyć je na gorącym oleju aż do złocistego koloru ze wszystkich stron. Dodaj je do sałatki i dobrze wymieszaj.
- Potem dodaj wędzonego łososia i awokado. Zrób to w ostatniej chwili albo awokado się utlenia.
- Ubierz sałatkę z oliwą, octem jabłkowym, solą i pieprzem. Nie przesadzaj z olejem, smażony chleb, łosoś i awokado mają już dość tłuszczu; możesz się bez niego obejść.
- Ciesz się sałatką z awokado, łososia i smażonego chleba.