Istnieje wiele wersji tego przepisu, nie każdy robi to samo. Tym razem przygotowałem plik tropikalna sałatka z kurczakiem, jabłkiem i ananasem. Jest bardzo prosty w przygotowaniu, jest świeży i towarzyszy wielu potrawom.
święta nadchodzą i wszyscy wariujemy, myśląc o przepisach na przygotowanie. Sałatki tropikalne są podstawą wielu świątecznych stołów i nie tylko świetnie sprawdzają się na przyjęciach, ale latem świetnie czują się w najgorętsze dni.
Składniki:
(Dla 4 osób).
- 1 pierś kurczaka.
- 1 jabłko.
- 4 plasterki ananasa z puszki w soku.
- 1/2 sałaty lodowej.
- 1 garść orzechów włoskich.
- 1 garść rodzynek
Na różowy sos:
- 1 jajko.
- 200 ml. oleju słonecznikowego.
- 4 łyżki keczupu.
- 1 łyżka musztardy.
- 1 odrobina whisky.
- 2 łyżki soku pomarańczowego.
- 1 szczypta soli.
Przygotowanie sałatki tropikalnej:
Kurczaka kroimy na małe kawałki. Na patelni rozgrzać olej na średnim ogniu i ugotować pokrojonego kurczaka. Nie zajmie nam to długo, wystarczy kilka okrążeń, jak to zobaczymy zaczyna brązowieć, wyjmujemy. Rezerwujemy i pozwalamy mu trochę ostygnąć.
Sałatę kroimy w paski julienne lub w cienkie paski i układamy w dużym pojemniku gdzie dodamy pozostałe składniki.
Jabłko obieramy, wydrążamy i kroimy w kostkę. Dodajemy to do źródła obok sałaty i mieszamy.
Nakładamy plastry ananasa chłonny papier kuchennyw ten sposób osuszymy je z płynu i unikniemy wodnistości sałatki. Następnie kroimy je na małe kawałki i dodajemy do sałatki.
Na koniec dodajemy do sałatki garść orzechów włoskich i kolejną rodzynkę. Ilość orzechów to do twoich upodobań.
Mamy tylko przygotuj różowy sos, co zrobimy domowym sposobem: Rozbijamy jajko w szklance blendera i wlewamy oliwę. Wprowadzamy blender do wnętrza szklanki i ubijamy nie ruszając go na maksymalną moc. Kiedy zacznie emulgować, robimy płynne ruchy w górę iw dół Dopóki nie mamy śladu oleju. Wyciągamy mikser, dodajemy resztę składników sosu i mieszamy łyżką. Testujemy i poprawiamy, jeśli to konieczne.
Na koniec dodajemy do sałatki różowy sos i wszystko miksujemy. Zachowamy ją, aby była świeża i aby smaki dobrze się związały w lodówce aż nadejdzie czas, aby go skonsumować.