Ryż można przygotować na wiele sposobów… W Bezzia Przygotowaliśmy go w sałatce, Mediolański ze skórką serową lub klasycznie z kurczakiem. Dzisiaj dodajemy do tego ostatniego sposobu przedstawienia innego: Ryż Z Królikiem, klasyk w mojej kuchni.
Ryż z królikiem to tradycyjne danie w wielu domach. Danie proste i niedrogie do którego wystarczy dodać owocowe warzywo, aby nadać mu smak. Rezultatem jest łatwe do spożycia danie, idealne jako uzupełnienie naszego cotygodniowego menu. Chcesz tego spróbować?
Składniki
- Oliwa z oliwek
- 1/2 posiekanego królika
- 1 czerwona cebula, posiekana
- 1 zielona papryka, mielona
- 1/2 posiekanej czerwonej papryki
- 2 łyżki rozgniecionego naturalnego pomidora
- 1 odrobina piwa (opcjonalnie)
- 1 szklanka ryżu
- 3 szklanki gorącego bulionu warzywnego lub wody
- Sól i pieprz
Krok po kroku
- W garnku z dobrą mżawką oleju królik Dora zaprawiony. Następnie wyjmij i odłóż na talerz.
- W tym samym oleju (być może trzeba będzie dodać coś innego) podsmaż cebulę 8 minut
- Czas minął dodaj pieprz i smażyć, aż wszystkie warzywa będą miękkie.
- Następnie dodaj pomidora kruszony i mieszany.
- Zwróć zapiekanka z królika i smaż przez kilka minut.
- Wlej trochę piwa i gotuj przez kilka minut, aby alkohol wyparował.
- Dodaj ryż, podsmaż przez minutę, a następnie dodaj 3 szklanki bulionu warzywnego lub wrzącej wody.
- Ugotuj ryż na dużym ogniu przez 6 minut. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 10 minut na wolnym ogniu. Wyłącz ogień i pozwól ryżowi odpocząć przez 5 minut, po czym skończy się na cieple resztkowym. Pamiętaj, że każdy ryż i każdy ogień to świat, dostosuj czasy.
- Świeżo ugotowany ryż podawaj z królikiem.