Placki

Placki

L Placki Są to typowe słodycze w naszej gastronomii. W wielu rodzinach kojarzą się z takimi uroczystościami jak Wszystkich Świętych, Wielki Post, Wielkanoc... W innych przygotowują do świętowania urodzin i innych ważnych dat. W Bezzia Pomyśleliśmy, że dzisiaj jest dobry dzień, aby je wypróbować.

Placki wiatrowe można jeść po prostu w panierce z cukrem, ale są one nadziewane, ponieważ są najczęściej spożywane. Może wypełnić kremem do ciasta, krem ​​czekoladowy, śmietana czy przetwory owocowe i wiele innych opcji. Nie chcesz ich wypróbować?

Składniki

  • 75 g. Mąki
  • 5 g. drożdże chemiczne
  • 2 g. z soli
  • 125 ml. Z wody
  • 25g. z masła
  • 1 skórka z cytryny
  • Jaja 2
  • 350 ml. z oleju
  • 30 g. cukru

Krok po kroku

  1. Wymieszaj mąkę z drożdżami i rezerwą.
  2. W rondelku na wodę, masło, skórkę z cytryny i sól. Gdy dojdzie do wrzenia, usuń skórkę z cytryny i dodaj od razu mąkę. Mieszaj, aż otrzymasz grube ciasto i zdejmij z ognia. Odstaw na pięć minut.
  3. Po pięciu minutach dodać jajka po kolei, mieszając po każdym dodaniu, aż mieszanina ponownie zgęstnieje.
  4. Przy pomocy dwóch łyżek uformuj kulki i usmaż je na średnim ogniu na patelni z dużą ilością oleju (powinny się unosić). Rób je partiami; ciasto rośnie bardzo mocno na patelni i nie powinno się sklejać.

Dobre wiatry wiatru

  1. Gdy placki są już dobrze zrumienione - sprawdzisz, czy się przewracają - wyjmij je i połóż na papierze chłonnym.
  2. Śledzeni i bez marnowania czasu, zawiń je w cukier. Jeśli pozostaną zimne, cukier się nie skleja.
  3. Pozwól im ostygnąć i służyć.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.