En Bezzia nos encanta probar recetas que tengan como protagonistas a las legumbres. Este gulasz z ciecierzycy z krewetkami jest jednym z ostatnich, które próbowaliśmy i bez wątpienia powtórzymy. Czy nie przyszło ci też do głowy, aby połączyć oba składniki?
La połączenie składników Ten gulasz zachęca nas do spróbowania. I chociaż mieliśmy wątpliwości, wszystko się rozwiało, gdy spróbowaliśmy. Jest to również bardzo prosty przepis do przygotowania; w mniej niż godzinę będziesz gotowy do podania. Czy odważysz się tego spróbować?
Składniki
- 400g. gotowana ciecierzyca
- 120g. surowe krewetki
- 1 duża cebula, posiekana
- 1/3 czerwonej papryki, mielonej
- 1/2 zielonej papryki, mielonej
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 100 gramów. rozdrobniony naturalny pomidor
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- 1 liść laurowy
- Słodka papryka
- Sal
- Woda
Krok po kroku
- Krewetki obrać i zarezerwuj skóry i głowy. Ciała należy przechowywać w lodówce przykryte zwilżonym papierem, aby nie wyschły.
- Do rondla wlej litr wody i dodaj główki oraz skórki. Gotować przez 10-15 minut przygotować wywar. Następnie odcedź i odstaw.
- W rondelku skropić oliwę i dodać czosnek, cebulę, czerwoną paprykę i zieloną paprykę. Całość podsmażać 10-15 minut, dodaj paprykę z ognia i wymieszaj.
- Dodaj pomidora zmiażdżony naturalny, liść laurowy i podsmaż przez 15 minut.
- Potem dodaj ciecierzycę i bulion, który Twoim zdaniem jest potrzebny i gotuj całość przez 10 minut.
- Przetestuj i napraw punkt soli, jeśli to konieczne.
- W ostatnich minutach gotowania dodaj krewetki i gotuj przez 1 minutę.
- Podawaj gulasz z ciecierzycy na gorąco.