L marynowane krewetki które dziś przygotowujemy na grillu to świetna alternatywa na przystawkę na przyszłe spotkanie przyjaciół. Łatwe i szybkie w przygotowaniu, mają nieodparty posmak wędzenia dzięki marynacie, do której możemy również dodać różne aromatyczne zioła.
Marynowane krewetki same w sobie są świetnym daniem. Chcieliśmy jednak towarzyszyć Ci przez sos majonezowo-paprykowy. To połączenie idealnie nadaje się do podania w swobodnej atmosferze, w której każdy może wziąć świeżo ugotowaną krewetkę, zanurzyć ją w sosie i zjeść.
Składniki
- 12 krewetek
- 1 Limón
- Świeża pietruszka do dekoracji
Do marynaty
- Oliwa z oliwek 1 / 2
- 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki suszonej pietruszki
- 1/4 łyżeczki suszonego rozmarynu
- 1/4 łyżeczki oregano
- 1/4 łyżeczki bazylii
- 2-3 ząbki czosnku, mocno zmielone
- Sól i pieprz do smaku
Do sosu majonezowego
- 1/2 szklanki majonezu
- 1 łyżeczki musztardy Dijon
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- Skórka z 1/4 cytryny
- 1/2 łyżeczki papryki
- 1/3 łyżeczki czosnku w proszku
- Sól i pieprz
Krok po kroku
- Krewetki obrać, z wyjątkiem końca ogona, aby móc je wygodniej jeść. Przygotuj również cytrynę; Przeciąć go na pół i spłaszczyć końce, aby później łatwo było je na nich oprzeć. Rezerwacja.
- Wymieszaj wszystkie składniki marynaty.
- Wlej połowę marynaty do naczynia torba do zamrażarki i włóż obrane krewetki do środka. Wstrząsnąć, aby były dobrze zaimpregnowane płynem i odstawić na 15 minut.
- W międzyczasie przygotuj plik sos majonezowy mieszanie wszystkich jego składników. Przechowuj w lodówce do czasu podania.
- Podgrzej żelazko a po odpoczynku gotować krewetki z obu stron, aż będą złotobrązowe. Użyj pozostałej marynaty, aby efekt był jeszcze bardziej soczysty.
- Włóż patelnię także cytryny, mięsem skierowanym w dół, aby również nabrały koloru.
- Krewetki podawać z cytrynami na blasze. Podlać lekko pozostałą marynatą i posyp posiekaną natką pietruszki.
