En Bezzia creemos que un dulce hecho en casa siempre es un buen regalo con el que sorprender a nuestra pareja en San Valentín. Por ese motivo y como hacemos cada año, queremos proponeros uno con un «paso a paso» sencillos. En este caso un brownie z karmelem. Brzmi dobrze, prawda?
Brownie z karmelem, które dziś proponujemy to idealny dla dwóch osób, ale możesz podwoić kwoty, jeśli chcesz więcej powtórzyć następnego dnia lub chcesz podzielić się tym z większą liczbą osób. Składniki są proste, a także sposób jego przygotowania; Nie ma wymówki, żeby tego nie robić!
Składniki
Na karmel:
- 55 g. Kubek cukru
- 2 łyżki masła
- 1 obfita łyżka śmietany 35% mg
- Szczypta soli
Na ciastko:
- 57 g. gorzka czekolada
- 4 łyżki masła
- 100 g. cukru
- Jajko 1
- 1/2 łyżeczki wanilii
- 42 g. Mąki
- Szczypta soli
Krok po kroku
- Wyłóż podstawę tacy lub talerza pergaminem i przygotuj kwadratowy „pierścień” poszycia o wymiarach 6 × 6 cm. których ściany wewnętrzne nasmarujesz olejem.
- Przygotuj karmel: w tym celu umieść cukier w rondelku na średnim ogniu. Cukier rozpuści się i nabierze złocistego koloru. Kiedy tak się stanie, zdejmij go z ognia i dodaj masło i śmietanę. Wymieszaj i umieść rondel na ogniu. Pozwól mieszaninie bulgotać przez kilka minut i wlej karmel do formy na powierzchnię wyłożoną papierem do pieczenia. Wstaw do lodówki na 30 minut do zestalenia.
- Podczas, rozpuść czekoladę z masłem dobrze w kąpieli bemarowej w kuchence mikrofalowej z funkcją rozmrażania.
- Rozgrzać piekarnik w 180ºC i wyłożyć formę o wymiarach 15 × 15 cm. papierem do pieczenia.
- Pokonaj cukier z jajkami, a następnie dodaj mieszaninę czekolady i wanilii. Ubijaj na niskiej prędkości, aż się zmiksuje.
- Dodaj mąkę i sól i zamieszaj, aby je zintegrować.
- Wyjmij cukierki, który będzie już solidny i pokroić go na małe kwadraty. Wymieszaj większość z nich w cieście brownie.
- Wlej mieszaninę do formy i udekoruj cukierkami pozostały.
- Pieczemy w 180ºC 30 minut w przybliżeniu, a następnie pozwól ciastku ostygnąć i podawać.
