Łosoś jest to ryba wszechstronna pod względem gastronomicznym. Łatwo rozpoznawalną po różowym kolorze mięsa, tę niebieską rybę można dobrze ugotować na grillu lub w piekarniku, tak jak robimy to dzisiaj. Nie możemy zapomnieć o jego właściwościach odżywczych, bardzo interesujących!
Potrzebujemy tylko 20 minut, aby przygotować tego łososia al papilot z masłem i miodem. Podkreślamy jego finisz, złocisty i lekko chrupiący z potrawy. Także smak, intensywny, między słodkim a słonym. Ugotowanie go na papierze ma też same zalety, nie brudzi się! Czy odważysz się tego spróbować?
Czas: 30 min
Trudność: łatwa
Porcje: 2
Składniki
- 1/4 szklanki roztopionego masła
- 1/3 szklanki miodu
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- Sok z 1/2 cytryny
- Sal
- Pieprz mielony
- 2 filety z łososia
- 8 plasterków cytryny (do dekoracji)
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Krok po kroku
- Rozgrzać piekarnik w 190-200 ° C
- W rondlu, Stopione masło na średnim i niskim ogniu. Możesz to również zrobić małymi uderzeniami ciepła w kuchence mikrofalowej.
- Z ognia włącz miód, czosnek i sok z cytryny i wymieszaj, aby rozpuścić smaki.
- Na blasze do pieczenia dwa kawałki papieru albalowego. Należy pamiętać, że muszą być wystarczająco duże, aby można było owinąć łososia i uszczelnić boki tak, jakby to była paczka.
- Umieść na każdym z nich plasterek łososia.
- Wlej połowę mieszanki masła na każdy plasterek i rozsmaruj równo ze szczotką kuchenną. Dopraw do smaku i zamknij opakowania.
- Piecz 15 minut w przybliżeniu. Następnie, bardzo uważając, aby się nie poparzyć, otwórz papier albalowy i pozwól mu gotować przez kolejne 2-3 minuty, aby się zarumienił.
- Udekoruj plastrami cytryna i pietruszka i podawaj.
