Szukasz innego hamburgera, którym możesz się delektować z przyjaciółmi w każdą letnią noc? Plik Łososiowe Burgery który dzisiaj proponujemy, może stać się świetnym wyborem. Bardzo soczyste, z subtelnym korzennym akcentem, nie pozostawiają obojętnym.
Dziś na rynku możemy cieszyć się dużą różnorodnością hamburgerów. Jednak rzadko tak będzie tak zdrowe jak te, które możemy przygotować w domu. A w przypadku tych burgerów z łososiem to nie zajmie dużo czasu czy pracy, obiecujemy! Masz 15 minut?
Jeśli masz 15 minut, możesz przygotować te hamburgery. Niektóre hamburgery można zamrażać indywidualnie owijając je w folię, aby móc z nich korzystać, kiedy masz na to ochotę. Improwizowanie nieformalnej kolacji z tym asem w rękawie będzie dziecinnie proste.
Składniki na 4/5 hamburgerów
- 55g. por pokrojony na kawałki
- 25g. słodka czerwona papryka
- 2 ząbki czosnku
- 1 pęczek pietruszki
- 455g. świeży łosoś
- 5 pasków pieczonej ostrej papryki (z puszki)
- Sok z 1 cytryny
- 1 miarka EVOO (+ ekstra do smażenia)
- Sal
- Zmielony czarny pieprz
Krok po kroku
- Pokrój por, pieprz, czosnek i natkę pietruszki lekko w blenderze.
- Po dodaj pozostałe składniki i miel ponownie, aż wszystko będzie dobrze zmielone, ale bez przekształcania w ciasto. Idealnie byłoby, gdyby małe kawałki wszystkich składników były zauważalne, tak jakby były bardzo, bardzo drobno posiekane.
- Po ugotowaniu ciasta na hamburgery nadaj im kształt używając do tego rąk.
- Po usmażyć je na oliwie z oliwek extra virgin na złoty kolor po obu stronach.
- Usuń je z patelni i połóż na chłonnym papierze, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
- Zbierz burgery z łososia według własnych upodobań lub po prostu umieść je na tostach i podawaj je z boku.