Dziś zachęcamy do włączenia się Bezzia przygotować A bardzo prosty przepis na ryby i idealne na przyszłe uroczystości: żabnica szafranowa z krewetkami. Przepis, do którego można również dodać małże lub małże, aby zapiekanka bardziej się rozsmarowała.
El żabnica szafranowa z krewetkami To nie tylko prosty przepis, ale także szybki, bardzo szybki! Jej przygotowanie nie zajmie więcej niż 20 minut, co pozwoli Ci w godzinach porannych zwrócić uwagę na inne sprawy. Nie zaczynasz tego lubić?
Możesz zrobić ten przepis z żabnicą, ale także z innymi ryby jak morszczuk, po prostu dostosowując czasy. W Bezzia Uważamy, że to świetna alternatywa, gdy masz gości. Tak naprawdę, kiedy dowiedzieliśmy się, że musimy zrobić zdjęcia do zilustrowania przepisu, nasi goście zjedli już połowę.
Składniki
- 8 polędwiczek z żabnicy
- 20 obranych krewetek
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka mąki
- 1/2 kieliszka wina
- Kilka nitek szafranu
- 2 szklanki bulionu rybnego (można zrobić z głową żabnicy i skorupkami krewetek)
Krok po kroku
- Rozgrzej olej w niskim rondlu i podsmaż czosnek jeden moment.
- Kiedy zaczyna nabierać koloru, dodać mąkę i gotuj przez minutę, mieszając.
- Po dodaj białe wino i pozwól mu się zmniejszyć przez kilka minut.
- Potem zalać bulionem ryba i szafran. Wymieszaj i gotuj przez kilka minut.
- Następnie dodać przyprawione filety z żabnicy skórą do góry i gotować przez cztery minuty, od czasu do czasu mieszając zapiekankę.
- Po czterech minutach polędwiczki rapa obrócić i dodaj krewetki. Całość gotujemy jeszcze przez 2-3 minuty, przesuwając zapiekankę tak, jakbyś przygotowywał dorsz al pil.
- Wyłącz ogień i podawaj tabakę szafranową z gorącymi krewetkami.