Pechuga de pollo marinada al horno con brócoli

Pechuga de pollo marinada al horno con brócoli

En Bezzia nos gusta utilizar mucho el horno para cocinar recetas como esta pechuga de pollo marinada para darle un extra de sabor. Carnes como la pechuga de pollo quedan realmente jugosas cuando se cocinan enteras y al horno, pero también cuando se preparan en tiras. Si nunca las has cocinado de esta forma, ¡te animamos a probarlo!

Una pechuga de pollo tardará entre 14 y 35 minutos en estar lista. El tiempo dependerá tanto del tamaño de la pechuga como de la temperatura de vuestro horno, así que vigilad la primera vez para no pasaros.  Después solo tendréis que acompañarla con vuestra verdura o verduras favoritas o unas patatas cocidas.

Ingredientes para 2/3 personas

  • 1 pechuga de pollo grande
  • 1/2 yogur natural
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de perejil
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Brócoli escaldado o cocido y pasas para acompañar

Paso a paso

  1. Mezcla los ingredientes del marinado (yogur, ajo, sal, perejil y pimienta) en un recipiente.
  2. Incorpora la pechuga de pollo al recipiente y con las manos consigue que se impregne bien. Después deja marinar una hora en la nevera.
  3. A continuación, hornea la pechuga de pollo marinada a 220ºC durante aproximadamente 10 minutos. Pasado el tiempo, pincela la pechuga con una pizca de aceite de oliva y hornea 3 minutos mas hasta que esté hecha.
  4. Fuera del horno, agrega el brócoli y las pasas y sirve.

Pechuga de pollo marinada al horno con brócoli

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