Peceto con Hongos

Ingredientes (6 porciones)

  • 1 peceto chico (900 grs.)
  • 1 taza de hongos secos (hidratados y picados)
  • 1 lata de tomates cubeteados.
  • 2 cebollas picadas.
  • Ajo y perejil picados
  • Rocío vegetal.

Preparación:
Quitar toda la grasa visible al peceto y dorarlo en una cacerola con rocío vegetal. Agregar las cebollas y cocinar durante 10 minutos, integrar los hongos y los tomates, salpimentar a gusto y agregar la provenzal. Tapar y cocinar durante 1 hora.


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