Esta es otra de mis tantas recetas del mundo light que quiero seguir compartiendo con todas ustedes. En este caso, este Peceto a la mostaza es una opción deliciosa para quienes desean disfrutar de una comida sabrosa mientras cuidan su silueta. Invita a tus amigas a disfrutar de este exquisito plato que combina sabor y salud.
Ingredientes necesarios
A continuación, te detallo los ingredientes para preparar esta receta de Peceto a la mostaza light. Es fácil de hacer y con ingredientes sencillos que seguramente ya tienes en casa:
- 100 gramos de peceto (puedes ajustar la cantidad según las porciones necesarias).
- Caldo desgrasado (1 taza será suficiente).
- 2 cucharaditas de mostaza (puedes elegir una variedad baja en calorías).
- 5 gramos de fécula de maíz.
- Hierbas aromáticas al gusto (sugerencias: tomillo, orégano, romero).
- Opcional: una pizca de sal y pimienta negra al gusto.
Preparación paso a paso
La elaboración de este plato es muy fácil. Siguiendo estos pasos, conseguirás una carne jugosa y llena de sabor:
- Precalienta el horno: Pon el horno a 200°C, ideal para asar el peceto.
- Hornea el peceto: Lava y seca el peceto. Colócalo en una bandeja de horno y adereza con hierbas aromáticas. Puedes incluir una cama de cebolla cortada en rodajas para obtener un sabor más intenso.
- Prepara la salsa: En una cacerola pequeña, vierte el caldo desgrasado y añade la fécula de maíz. Remueve bien para evitar grumos. Incorpora las dos cucharaditas de mostaza y cocina a fuego lento hasta que la mezcla espese.
- Integra la salsa al peceto: Una vez que el peceto esté cocido (aproximadamente 25-30 minutos dependiendo del tamaño), retíralo del horno y báñalo con la salsa de mostaza antes de servir.
Consejos y sugerencias adicionales
Aquí tienes algunos consejos útiles para mejorar tu peceto a la mostaza light:
- Para un toque extra de sabor, puedes marinar el peceto previamente con una mezcla de mostaza, hierbas y un chorrito de aceite de oliva por unas horas en la nevera.
- Si deseas una presentación más vistosa, corta el peceto en rodajas finas antes de servir y acompáñalo con un puré de calabaza o papas al horno.
- El caldo desgrasado puede sustituirse por caldo de verduras si prefieres una opción vegetariana.
Este plato es ideal para ocasiones especiales o para un almuerzo saludable. La combinación de carne magra y la salsa ligera de mostaza lo convierten en una opción equilibrada y deliciosa. ¡Atrévete a probarlo y sorprende a tus invitados!