Pastel de Papas!!!

pastel-de-papa.jpgHoy les traigo una deliciosa receta, una de mis favoritas, Pastel de papas!!!

Para ello vamos a necesitar:
• 500 gr de carne picada
• 1 morrón picado en cubitos
• 6 aceitunas sin carozo (verdes o negras)
• 1 cebolla mediana picada
• 2 dientes de ajo picados
• Puré de papas (natural o para hacer deshidratado)
• Queso (a gusto) en hebras
• Mostaza
• 2 huevos duros
• Aceite de oliva
• sal y pimienta a gusto

Comienza salteando el relleno en una sartén con un chorrito de aceite de oliva la cebolla picada, los ajos ajo picados y el morrón en cubitos, cuando la cebolla comience a transparentarse coloca la carne picada y mezcla muy bien hasta que la carne deje de verse colorada.
Retira del fuego e incorpora al relleno dos cucharadas de mostaza, las aceitunas picadas, y los huevos picados, condimenta con sal y pimienta a gusto.
En una fuente apta para horno coloca el relleno y luego cúbrelo con el puré de papas, colócale las hebras de queso y llévalo al horno hasta que la parte de arriba quede doradito. Sácalo del horno y déjalo enfriar un poco y a comer!!!

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