ਅਸੀਂ ਬੇਜ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਹੁਣ ਤੱਕ ਕੋਈ ਕੋਕਾ ਨਮਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਸੀ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ। ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਹੈ ਇੱਕ ਨਮਕੀਨ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੈਟ ਕੋਕ ਆਟੇ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਧਾਰਨ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਕੇਕ.
ਕੋਕਾ, ਜਿਸਦਾ ਸੇਵਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਤੱਟ, ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਆਟੇ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਆਟੇ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਵਧਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਭਰਨ ਲਈ ਅਧਾਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਜੋ ਨਮਕੀਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੱਛੀ, ਸੌਸੇਜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ...
ਆਟੇ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ! ਕੁਝ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣ ਵਿੱਚ ਹੁਨਰਮੰਦ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗੀ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੱਸ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਕਰਦੇ ਹੋ?
ਸੂਚੀ-ਪੱਤਰ
ਸਮੱਗਰੀ
- 200 ਜੀ. ਸਾਰਾ ਸਪੈਲ ਆਟਾ
- 150 ਮਿ.ਲੀ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ
- 5 ਜੀ. ਤਾਜ਼ਾ ਬੇਕਰ ਦਾ ਖਮੀਰ
- 40 ਮਿ.ਲੀ. ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ
- ਔਰੇਗਨੋ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
- 1 ਚਿੱਟਾ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
- ਫਲੇਕ ਲੂਣ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ
- ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ.
- ਫਿਰ, ਇੱਕ spatula ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਖਮੀਰ, ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋ ਗਿਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਡੇਢ ਘੰਟਾ ਗਰਮ ਥਾਂ 'ਤੇ, ਬਿਨਾਂ ਕਰੰਟ ਦੇ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਓਵਨ ਦੇ ਅੰਦਰ.
- ਸਮਾਂ ਬੀਤਦਾ ਗਿਆ ਓਵਨ ਨੂੰ 200 º C ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ।
- ਇਸ ਟਰੇ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੋਕ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
- ਫਿਰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜੂਲੀਏਨਡ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਓਰੇਗਨੋ।
- ਤੇਲ ਦੇ ਛਿੱਟੇ ਨਾਲ ਬੂੰਦਾ-ਬਾਂਦੀ ਕਰੋ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ।
- ਕੋਕਾ ਨੂੰ 25 ਮਿੰਟ ਬੇਕ ਕਰੋ 190ºC 'ਤੇ ਜਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ।
- ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਲੂਣ ਦੇ ਕੁਝ ਫਲੇਕਸ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਕੇਕ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ।
ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਵੋ