Creo que en su momento ya explicamos por aquí que era un overnight, un término que hace referencia a la forma de preparar las gachas para el desayuno y que consiste en dejarlas reposar toda la noche para que estén blanditas a primera hora. Así hemos preparado esta vez este overnight de café y plátano para desayunar.
Lo bueno de dejar preparadas las gachas a la noche es que a la mañana no tendrás que cocinarlas y podrás limitarte a añadir fruta fresca a la misma y algunos otros ingredientes para completarlas. En nuestro caso estos ingredientes son el plátano y el chocolate rallado.
El café de estas ganchas se encuentra en su base. Y es que en lugar de preparar unas gachas tradicionales con copos de avena y leche o bebida vegetal, lo hemos hecho además con café. Y para que la mezcla sea mas consistente y cremosa, hemos incorporado también chía y yogur. ¿Te animas a prepararlas? Es realmente fácil. No te llevará mas de cinco minutos hacerlo. Y si te gustan las gachas, no dudes en probar otro día estas de crema de almendras, plátano y canela.
Ingredientes por persona
- 3 cucharadas de avena
- 1 cucharada de chía
- 2 cucharaditas de yogur
- 1 taza de café con bebida de almendra
- 1 onza de chocolate
- 1 plátano
Paso a paso
- En un bol mezcla la avena, la chia, el yogur y el café con bebida de almendra y mezcla bien.
- Tápalo con un film de plástico y déjalo reposar en la nevera toda la noche.
- A la hora de desayunar mete las gachas al microondas unos segundos para que se templen. Es opcional, si prefieres disfrutarlas frías ¡sáltate este paso!
- Aprovecha el tiempo de microondas para cortar el plátano en rodajas finas.
- Para terminar, añade las rodajas de plátano y el chocolate rallado o picado a las gachas.
- Disfruta del overnight de café y plátano para desayunar.
