Mphika ndi ziwiya zoyambira kukhitchini. Zakhala choncho kwazaka zambiri ngakhale kuti mapangidwe ake asintha ndipo lero ndizovuta kwambiri kuposa kale kusankha koyenera kwambiri kupatsidwa mitundu yosiyanasiyana pamsika. Mukuganiza zosintha zanu kapena kugula zatsopano? Ngati ndi choncho, malingaliro athu atha kukuthandizani kusankha chimodzi kapena chimzake.
Pali miphika ya zinthu zosiyanasiyana, zopangidwa ndi chitsulo chosapanga dzimbiri, zotayidwa, chitsulo kapena ceramic, pakati pa ena. Kudziwa momwe zinthuzi zimaperekera mumphika ndikofunikira ngati tikufuna kupindula nazo. Kodi ndinu okonzeka kufufuza kuthekera kwa mitundu yosiyanasiyana ya miphika ndi ife?
Zotsatira
Miphika ya Aluminium
Ngati mumaphika pafupipafupi, ndizotheka kuti mwakhala ndi mphika wazinthu izi kunyumba. Yakhala imodzi mwazomwe zimagwiritsidwa ntchito kwambiri kukhitchini, makamaka mumiphika, ziwaya ndi ma saucepani. Ndi zotsika mtengo, zopepuka komanso woyendetsa bwino kutentha, yemwe kukana kwake ndikugwiritsanso ntchito kwasintha m'zaka zaposachedwa. Koma kodi ndioyenera kwambiri?
Aluminium si chinthu cholimbikitsidwa kwambiri ngati mankhwala okhala ndi acidic nthawi zambiri amaphika kwa nthawi yayitali momwe angathere kumasula tinthu kwa sing'anga - kuthekera ndikotsika kwambiri - zomwe zitha kukhala zowononga thanzi lathu. M'miphika yomwe imaphatikizapo zokutira zopanda ndodo, izi zimateteza chakudya ku aluminium. Ndikofunikira mu cassis izi, komabe, kusamala kuti tisakande bungweli kuti tipewe kuwononga mphika wathu.
Miphika yazitsulo zosapanga dzimbiri
Miphika yazitsulo zosapanga dzimbiri ndi imodzi mwazikulu kwambiri otchuka chifukwa chokana kwawo ndi kosavuta kuyeretsa. Amagwiritsidwanso ntchito kuphika kwamitundu yonse, kaya kuluka, kuwotcha kapena kuwiritsa, osakhudza chakudya. Chifukwa cha chitsulo chomwe chimayendetsa bwino kutentha, mudzagawira bwino moto mukamaphika.
Chimodzi mwamaubwino amtunduwu pamwamba pa ena ndikuti miphika yazitsulo zosapanga dzimbiri itha kugwiritsidwa ntchito pophika. China, monga tanena kale zake kuyeretsa kosavuta. The nsonga zokha Chimene muyenera kukumbukira ndikuti musawatsuke akakhala otentha ndipo mukamatero gwiritsani ntchito phukusi lofewa lokhala ndi madzi ofunda komanso sopo wosalowerera ndale. Kapena kuziyika mu chotsukira mbale!
Miphika ya ceramic
Miphika ya ceramic imapangidwa ndi zinthu zomwe sizimapereka chiopsezo chilichonse chotulutsa tinthu tazitsulo ndi zitsulo mukamaphika. Ndi njira yabwino kwambiri kwa simmer komanso kupirira kukonzekera kutentha kwambiri.
Iwo ndi miphika non-ndodo poizoni ufulu, kuphatikiza PFOA ndi PTFE, zomwe zimasunga thanzi la chakudya ndi kukoma kwake koyambirira. Amatsukidwa mwachangu komanso motakasuka; Mumangofunika nsalu kuti muchotse zotsalira za chakudya, nsalu yonyowa kapena chopukutira chopanda sopo. Ndipo zachidziwikire, mutha kuwatsukiranso muzotsukira. Muyenera kumvetsera kuti musakande pamwamba pake.
Miphika yamkuwa
Mkuwa umakhala wotentha kwambiri kuposa zitsulo zina kotero kutentha kumagawidwa mofanana pamphika wonse, motero kumapewa malo otentha kuposa ena. Komabe, monga ndi aluminium, mkuwa wawonetsedwa amatulutsa tinthu tazitsulo zomwe zimasamukira muchakudya chathu pomwe zaphika.
Kusamalira ndi kuyeretsa miphika yamkuwa sikophweka. Ndikofunika kuzisiya zizisamba musanatsuke kuti zisamenyane. Momwemonso komanso kuti pewani mkuwa kuti usachite dzimbiri tiyenera kutsuka ndi chisakanizo cha mandimu ndi mchere wabwino komanso siponji yofewa, kenako ndikutsuka ndi madzi otentha ambiri.
Miphika yachitsulo
Miphika yachitsulo ndipamwamba kwambiri kugonjetsedwa ndi kusintha ndi msinkhu ngati amasamalidwa bwino. Iwo ndi miphika "yolemetsa"; Amatenga nthawi yayitali kuti azitha kutentha kuposa miphika ina, komanso amakhala ofunda kwanthawi yayitali. Iwo ndi abwino kwa kuphika komanso kuphika pang'onopang'ono.
Ubwino wina waukulu wamiphika yachitsulo ndikuti ali mwachilengedwe osakhala ndodo ndipo pewani kuwonetsa chakudya ndi mankhwala. Zitha kugwiritsidwanso ntchito kukhitchini yamtundu uliwonse: gasi, kupatsidwa ulemu, magetsi ndi uvuni. Chokhacho "koma" ndichokonza; Tiyenera kuwonetsetsa kuti tikuwaletsa kuti tipewe zopukutira tokha ndikuuma bwino. Komanso, ngati nkhanambo ipanga, tiyenera kugwiritsa ntchito njira zina zochotsera.
Kodi mumagwiritsa ntchito miphika iti kunyumba? Ndi ati omwe amakugwirirani ntchito kwambiri?
Khalani oyamba kuyankha